第404章：三喜临门吴晶晶再做美食（1）

吴晶晶让周佳瑶和郑语玲及一些丫鬟们去做那个比较复杂的面点，也就是郑凯山画出来的全家福，而她却是做起来其它的菜。

　　第一道菜就是酒蒸鲥鱼。先将鲋鱼处理干净，此时万万不要去掉鳞片，而且这一点是很重要的，自然吃的就是这个带鳞片的鲜味，再用手抹干水份，正反再用手抹上适量的花雕酒和盐，放点切好的生姜丝，并腌制一刻左右。

　　然后锅里烧水，在水开后就蒸鲥(  shí)鱼，大致很短的时间后就先把火暂时弄小，然后再端出来后就把蒸出来的水倒掉，再把生姜扔掉，随后就铺上适量的酒酿，依次在上面叠上笋片、火腿片及泡发切好的香菇片，最后再淋一些花雕酒，继续放回锅内蒸上不到一刻的时辰。

　　蒸好后出锅后，就用吴晶晶自己自制的蒸鱼豉油又加上一点点开水拌匀后，再淋在鱼的身上，随后又铺上点葱花。

　　然后再次锅烧油，在油烧到滚烫冒烟后淋在鱼身上，即可上桌了呢。

　　当这道酒酿鲥鱼上桌时，顿时把大家给看傻眼了，更加是觉得这鱼味道真是鲜香，而且还有一种甜的味道。

　　“味道真是不错呢。”郑凯山倒是比邹三爷更加快的加了一下菜，品在嘴里，悠悠的说道。

　　邹三爷自然有些不舒服，不过，还是第二个夹一块鱼肉，“味道真是香啊，而且这味道真是鲜美无比，甚至嚼起来也是极有劲儿的呢。”

　　在邹三爷和郑凯山两个人的带领下，其他人也是一一抢着吃了起来，各个都是觉得极为新鲜的，虽然他们也是吃过这些但是味道却是有腥味的，可是在吴晶晶的手里却是一点腥味都没有呢。

　　“哎呀，这味道真是不错呢。怪不得你们都是夸奖她呢。我要是不吃还真是不知道呢。”纪申突然一声“哎呀”倒是把大家吓了一跳，不过，在听到后边的话时，倒是又把大家逗笑了呢。

　　“那可是，要不，怎么会让你们来呢。不过，我作为你们未来的亲家，就给你们敬一杯呢。”邹三爷笑道，随即端起来一杯吴晶晶制作的葡萄酒，反正这也不会影响他的呢，这酒味可是比他皇宫里喝得还好呢。

　　“哎呀，皇……三爷，那可不行呢。应该是我给你敬呢。”纪申倒是有些觉得自己似乎把皇上给看轻了呢。

　　“对了，你这是把我的姓给改了吗？”邹三爷笑道，“还有，你应该算是我的长辈呢。毕竟，我的女儿将来是要嫁入你家里呢，而且是成为你的孙媳呢。所以我也是小了你一辈呢。”

　　“这个……”纪申此时倒是有些不适应了眼前皇上的转变，不由把求助的目光看向了女婿魏林。

　　魏林笑道，“爹，你就别操心了呢。这也是咱们团圆一次呢。而且咱们也是为了有了继承者呢。其实，三爷也没有说错呢，他的确是如此的小辈呢。”刚刚开始他也是适应不了呢，不过，随着皇上他们的动作还有公主的动作，反而是慢慢习惯了呢，因此才如此说道。

　　而吴晶晶又和郑恒说了一番话，她是了解的，毕竟纪申他年龄是稍微大一些，再加上又是那种比较守旧的，可能是有些不习惯现在这种活泼的，活跃的事，所以不适应，就让郑恒去劝说。

　　趁郑恒出去时，吴晶晶开始做第二道菜，那就是香炸江虾。先把虾经过洗净处理好后，再打入两个鸡蛋，然后分别加入矢量的淀粉、胡椒粉和盐，随后把虾搅拌均匀后备用。

　　随后点火，锅里倒入油，在油温大致是七成热时，就下虾，炸至金黄色时，就可以捞出来，不过，在捞出来时，一定要把上面的油控干，然后再装盘就可以了。

　　当然这道菜也是深受大家喜欢的呢。一个个吃得是极欢呢。个个脸上都是欣喜的神色呢。

　　吴晶晶想了一下，准备做些素菜了呢，稍微考虑了一下，就做了第三道菜是三鲜冬瓜。此时要用的原料就是有木耳，自然这个木耳是吴晶晶自己无意中制作出来的，而且也是无毒的，所以也不会让人吃了有幻想呢。所以她后来就把鲜木耳给制作成了干木耳。

　　原料里面除了木耳，还有玉米和冬瓜呢。

　　先把玉米粒从玉米上一点点用专用的剥玉米器弄下来呢，正好是一碗。然后再把木耳泡发好。在把这两样弄好后，就是备用了。

　　随后把冬瓜先冲洗一下，然后再用刀把皮去掉，随后再切成均匀大小的薄片，然后把冬瓜一一摆放在盘子里。然后再用开水，把木耳放入沸水中煮一下，清除杂质后，再把木耳捞出来后，就倒入摆放好的冬瓜上面。随后再把玉米粒也是一一摆放在冬瓜和木耳上面，备用。

　　趁这个时候，再拿一个碗，碗中要倒入清酱、盐、胡椒粉和油，再加入清水和葱花再用筷子把这些调汗搅拌均匀之后，倒入冬瓜里。

　　如果是在现代用上蒸烤箱就行，但是这是在古代，所以吴晶晶就用了蒸锅，先把锅里的水烧开后，再用蒸笼把碗里的这个三鲜冬瓜放在蒸笼上，然后再盖上锅盖，蒸至大约一刻钟后，才熄火，然后取出来，即可上桌了。

　　自然这道菜也是让大家极为喜欢的，也是极欣赏的，更加觉得味道真是不错，尤其是在吃过两道肉菜后，再吃一道素菜味道更加是不错的，而且是荤素真是极合理的呢。

　　第四道菜是椒香藕片。而它的做法就是比较简单一些呢，当然要说简单也不算是简单，但是说复杂也不算是复杂的呢。

　　先将莲藕冲洗一下后把外皮的泥洗掉，然后再去皮后再洗一番，随后切成圆圆的薄片，最好是大小是均匀的；随后再取南瓜的上半段再去皮，然后洗净后，再把南瓜切成菱形片；然后再将莲藕片与南瓜片分别放入沸水中汆烫后一一捞出，备用。

　　在把青椒和红椒同样是经过冲洗之后，也是切成大小一样的圈。

　　随后炒锅放在火上，锅里倒入油之后，在油稍热时，再将莲藕片、南瓜片、青椒圈、红椒圈下锅快速煸炒一番，随后倒入盐、早已弄好的蒜末，经过再次翻炒一番之后，再用水淀粉勾芡，在汁收得差不多时，熄火，最后再淋上香油即可出锅。

　　“哇，这味道果然是不错呢。真是香呢，还是脆的可口呢。”众人再次称赞道。

　　郑恒此时也出来了，同样是带动着，而让纪申这个老人家慢慢的入了吴晶晶所说得这个活动，或许说也是被周围的人所影响的吧，因此而成为了一个老顽童。

　　本来魏林会以为自家这个便宜的“爷爷”会放不下架子的，没有想到他要是真得顽童起来，倒是更加顽童呢。

　　“哎，要不是这次我来认孙子，我也不会的啊。我可是从小就是深受框框太多了呢，还有和皇上也是有一种君臣之事，自然也是展不开。不过，今天有你们在，我也是放肆了一回事。当然也可以说是让我总算有了自我呢。”纪申笑道。

　　“对了，魏林，你怎么不给我这个爷爷敬一个酒呢？”说到这时，他又看向了魏林。

　　听到这时，魏林顿时醒悟过来，立马就行了一个大礼，“爷爷，孙儿见过爷爷。”

　　“好，好。这下，咱们后继就有人了呢。”

　　邹老夫人倒是同样看了一眼玉琳，玉琳也是忙过去，“玉琳见过爷爷。”

　　纪申本能的是想拒绝，不过，想到此时玉琳是以邹小姐为由而且还是魏率和纪林的未来儿媳，因此这才笑着接收了呢，“好，好，有一个好孙儿，还有一个好孙媳，这可是好事呢。”

　　“我希望你们将来结婚后，至少要生两个孩子，一个是姓魏的，一个是姓纪的啊。”然而，纪申这话还未说完，倒是邹三爷开口了，“两个并不够，是要三个才行呢。”

　　“为什么？”纪申诧异道。

　　“因为我还想要呢。”邹三爷挑眉道。

　　“你不是有儿子吗？有你儿子来不就行了，干什么和我争呢？”两个人竟然为了这个孙子和曾孙子而争执起来，反而让场面倒是更加和谐幽默了……


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