第595章 制作柿干及未来的话题
“这就是利卡果啊。真的和柿子一模一样呢。”
玛丽亚拿起篮子里盛着的利卡果，感慨地说道。
表皮光润、少有瑕疵、色泽鲜艳的利卡果，光看外表就让人觉得很好吃。
“虽然因为含有涩味不适合生吃，但晒干后涩味就会消失，会变得很甜，味道也和柿干非常相似哦。”
个头要大上一到两圈，但颜色、形状、坚硬的表皮都和前世的柿子一模一样的利卡果，今年似乎又是硕果累累。
每年领主府都会收到梅尔特村晒好的柿干作为分享，但今年她们领主府也打算尝试着自己制作。
罗德听说了这件事，回老家时顺便给众人带了两大篮作为礼物。
罗德、蕾娜和尤利乌斯一大早就去了锻造工房，所以参加制作柿干的是梅尔菲娜、塞德里克、玛丽、玛丽亚、奥古斯特，以及厨房的主人艾德和柯内莉亚，总共七人。
“首先用湿布好好擦拭果实，留下蒂和上面的一点枝条，然后开始剥皮。剥完整个表面后，为了方便晾晒，用绳子系起来。”
艾德暂且不论，塞德里克和奥古斯特还是一如既往地用娴熟利落的手势麻利地干着活。
据说在修道院时也做过饭的柯内莉亚手法也不错。
而动作最让人捏把汗的玛丽亚，就让她负责擦果实的活儿。
“柿干.......我吃得不多呢。这边有生吃也甜的柿子吗？”
“现在正在培育，但要能吃到还需要很长一段时间呢。柿子嘛，基本上绝大部分都是涩柿。”
“咦，我还以为是甜是涩，是由品种决定的呢。”
“当然也有甜的柿子品种，但甜柿品种之间结果实很难呢。”
因为甜柿品种之间基因过于相近，会发生近交弱势现象，导致结实困难，往往在成熟前就从树上掉落了。
因此，即使是甜柿结出的果实，其种子大多也含有来自双亲中某一方涩柿的基因。
而且柿子的甜味基因是隐性的，大部分种子都会长成涩柿，所以像现在这样采摘野生种的话，混不进甜柿是必然的。
“说起来，利卡果好像也是类似的情况。虽然一个果实只有一粒种子，但基本上算是柿子的近缘种吧。”
“也就是说，甜柿基本上没法吃？”
“不，现在梅尔特村的几户人家正在为我们培育能结出甜果的树。因为是从种子开始培育，要花相当长的时间。”
来到恩卡尔地区后的第一个秋天，柿子是从山上采的，但作为平民能享受到的少数几种甜味来源之一，包括尼德家在内的好几户人家都提出想在自家地里也种利卡果。
当时，梅尔菲娜想着“既然要种”，便用“鉴定”能力进行了筛选，挑出了能结甜果的种子。
“那些会结涩果的种子，也请他们培育着，以后可以作为嫁接用的砧木。时机一到，应该就能一下子收获很多甜柿了。”
俗话说“桃三李四柿八年”，最初结果需要相当长的时间，但如果能进行嫁接的话，大约三年后就能开始结果了。
甜柿，在前世季节一到，超市里就会理所当然地摆出来卖。
但实际上，想要收获味道好的甜柿果实，也是相当费工夫的。
带过来的种子种下去后，转眼间就会杂交变成涩柿。
所以在遗传法则被发现之前，甜柿大概会持续处于恩卡尔地区几乎独占的状态吧。
十年后，它或许会成为恩卡尔地区秋季的一个著名特产。
“柿干又甜又好吃，但生吃应该是另一种风味吧？”
“是啊。而且不同时期味道也不同，可以享受到口感硬脆爽口的时候，也可以享受到柔软黏糯甘甜的时候。完全成熟的甜柿，糖度高到甚至会像麦汁一样发酵，散发出酒香，那可是非常非常甜的哦。”
毕竟，连形容醉汉的口气像熟柿子般甜腻熏人的说法都存在呢。
“那真是很想尝尝看呢。”
“我也很期待。”
梅尔菲娜对着玛丽和塞德里克点点头，一边把完全削好皮的柿子用绳子绑起来，一边调整长度让它们挂起来时不会重叠。
“生吃当然好，不过等甜柿子长出来，在料理上也能有各种用途呢。可以和奶酪搭配做成沙拉，或者做成酱、馅饼馅儿也不错，和生火腿搭配做成开胃菜也很棒。”
到那时，恩卡尔地区的葡萄酒产业应该也走上正轨了吧。肯定也会和蜂蜜酒很配。
“到时候就让艾德做各种各样的东西吧。”
“交给我吧！在那之前我会好好磨练手艺的！”
听着艾德充满朝气的话，梅尔菲娜点了点头，思绪飘向了那时恩卡尔地区会变成什么样子。
现在正在建造的桥应该已经完成，广场上或许会建起报时的钟楼。
虽然现在路边摊林立，但店铺的数量想必也会增加吧。
人口也会增加，或许就不再是村子而是小镇了，那时城墙也该建好了吧？
肯定会有各种各样的东西增加，毫无疑问会变得更加充满活力。
“用绳子绑好后，在沸水里浸泡几秒给表面杀菌，然后挂在通风良好的地方晾干。为了避免风干后柿子变得太硬，每隔几天揉捏一下，大约半个月到三周就能完成了。”
这次因为是给佣人们用的，所以决定挂在阁楼那间带窗户的空房间里。
采光也不错，管理起来也方便吧。
“好像没那么难呢。”
“是啊。顺利完成后，可以和奶油奶酪一起吃，或者放在磅蛋糕里，享受各种吃法吧。”
玛丽亚凝视着绑好的柿子果实，像是想到了什么好主意似的看向梅尔菲娜。
“呐，梅尔菲娜。从这里取一颗种子，对它祈祷【变成甜柿吧～】，会不会就变成甜柿了呢？”
“我觉得不会变.......不过也不能说绝对不会呢。虽然有点害怕尝试.......”
柿子的甜涩是由遗传决定的，即使是玛丽亚，应该也做不到那种事吧。
如果真能做到，其应用范围之广，恐怕远超前世基因编辑所引发的伦理问题。
不过，考虑到她拥有能用魔力在身体上凭空再生缺损部位这种荒唐的能力，感觉一切皆有可能。
然而当事人玛丽亚似乎根本没想那么多，只是爽朗地笑着。
“就算变成涩柿子，像这样晒干了也能吃嘛，就试一个吧。要是变甜了就算赚到了，抱着这种想法就行啦。”
“好吧，玛丽亚.......”
梅尔菲娜心想： 可是，从种子种出柿子果实要花将近十年哦。
话到嘴边，又觉得这话太煞风景，便咽了回去。
梅尔菲娜实际说道： “说的也是呢，种在花盆里，冬天放在温室，等天气暖和了就移栽到菜园里试试看吧。”
“嗯！啊，等发芽了还要对它祈祷【长大～长大～】吧？”
“玛丽亚大人最近真是被尤利乌斯大人和蕾娜带坏了呢。”
玛丽亚像是又想到了好点子似的握紧了双手，却被柯内莉亚笑话了，她有些不高兴地抿紧了嘴唇。
虽然偶尔会从玛丽亚和奥古斯特那里听说，科妮莉亚在尤利乌斯和蕾娜之间起着很好的刹车片作用，但确实如此。
她性格温婉，说话时机却恰到好处，而且听说也很擅长戳中痛处。
玛丽亚似乎很不愿意被人拿来和那两人相提并论，她无精打采地松开了握着的拳头。
“.......还是算了吧。顺其自然才是最好的。”
“是啊。肯定也会有慢慢等待的乐趣哟。”
“也是呢。”
玛丽亚点头应道，看不出有什么勉强的样子，还主动提出要帮艾德煮菜。
梅尔菲娜本以为对玛丽亚来说，很久之后的事情会让她尴尬，但她看起来并不太在意，这让她松了口气。
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