第105章 海鲜盛宴!神仙手艺惊呆众人!
“哎?那不是后勤部新来的那个维修工吗?大半夜的,在我家老周的车屁股后面捣鼓啥呢?”
王大娘嘀咕了一句,但也没太在意。
军区大院里,大家都是熟人,她只当是小年轻在检查车辆,端着盆就把水泼了下去。
树后的黑影被这突如其来的“倾盆大雨”吓了一跳,也顾不上再监视,骂骂咧咧地骑上自行车,飞快地消失在了夜色中。
厨房里,秦瑶对此一无所知。
她的全部心神,都沉浸在了烹饪的世界里。
灶台上,两口锅同时开火。
左边的大蒸锅里,水汽升腾,码放整齐的大闸蟹在蒸屉上,从青灰色慢慢变成诱人的橘红色,生姜的辛辣和紫苏的清香混合着螃蟹的鲜味,丝丝缕-缕地往外钻。
右边的大铁锅里,热油“滋啦”一声爆响,秦瑶将切好的葱姜蒜末丢进去,瞬间激发出浓烈的香气。接着,处理好的大虾滑入锅中,虾壳迅速变红,在锅铲的翻炒下,与酱汁完美融合,浓郁的酱香味直冲天花板。
周大爷原本坐在客厅看电视,可那股霸道又馋人的香味,一个劲儿地往他鼻子里钻,勾得他根本坐不住了。
他忍不住凑到厨房门口,伸着脖子往里瞧。
只看了一眼,他就惊得挪不开眼了。
只见那个在他印象中娇娇弱弱的姑娘,此刻正系着围裙,站在灶台前,左手持锅,右手挥铲,颠勺、翻炒、调味,动作行云流水,一气呵成,那架势,比国营饭店里最厉害的老师傅还要专业!
锅里的虾,在火焰的舔舐下,上下翻飞,每一只都均匀地裹上了红亮的酱汁。
“咕咚。”
周大-爷看着那锅油焖大虾,忍不住咽了口唾沫。
他这辈子,还没见过这么烧菜的!
就在这时,林叔和林婶拎着大包小包回来了。
“秦瑶同志,东西都买好啦!”林婶的声音里透着兴奋。
两人一进门,也被厨房里飘出的香味给震住了。
“我的乖乖!这是啥味儿啊?也太香了吧!”林叔把东西放下,跟周大-爷一样,也凑到了厨房门口,成了“围观群众”。
秦瑶听见动静,回头一笑:“回来啦?正好,油焖大虾刚出锅!”
她手腕一抖,满满一锅红亮诱人的大虾,便被稳稳地盛入盘中,上面再撒上一把翠绿的葱花。
红配绿,那色泽,光是看着就让人食指大动!
“来,林叔,搭把手,端出去!”
“哎!好嘞!”
林叔小心翼翼地端着那盘滚烫的大虾,像是捧着什么稀世珍宝。
接下来,秦瑶又以极快的速度,将清蒸海鲈鱼、鱼干烧肉、紫菜蛋花汤和一盘清炒小白菜,接二连三地端上了桌。
最后,那压轴的清蒸大闸蟹,也被请了出来。
当盖子揭开的那一刻,浓郁的蟹香伴随着滚滚热浪,瞬间充满了整个客厅。
那橘红色的螃蟹,个个膏肥黄满,光是看着,就让人垂涎三尺。
秦瑶又用姜末、香醋和白糖,飞快地调了两小碗蘸料。
“好了!可以开饭了!”
饭桌上,八仙桌被摆得满满当-当。
油焖大虾红亮油润,鱼干烧肉酱色浓郁,清蒸鲈鱼鲜嫩洁白,还有那堆成小山一样的大闸蟹……
周大爷和林家夫妇看着这一桌子菜,眼睛都直了。
他们一辈子,也没见过这么丰盛的席面!这比过年吃的还好上十倍!
“都愣着干什么呀?快吃啊!”秦瑶给每个人都盛了一碗米饭,又夹了一个最大的螃蟹,放到了周大爷的碗里。
“大爷,您先尝尝这个!秋天的螃蟹,最是肥美!”
周大爷看着碗里那比他拳头还大的螃蟹,手都不知道该往哪儿放。
林婶也拘谨地说:“秦瑶同志……这……这也太丰盛了……俺们……”
“哎呀,林婶,再客气,菜可就凉了!”秦瑶笑着,又给林叔和林婶一人夹了一只。
“快吃!今天大家都辛苦了,必须好好补补!”
在秦瑶的热情招呼下,三人终于动了筷子。
林叔最先夹起一只油焖大虾,送进嘴里。
只嚼了一下,他的眼睛,瞬间就瞪圆了!
那虾壳炸得酥脆,轻轻一咬就开了。里面的虾肉,Q弹紧实,鲜甜无比。而外面裹着的酱汁,酸、甜、咸、香,几种味道完美地融合在一起,在舌尖上层层递进地爆炸开来!
“好吃!太好吃了!”林叔含糊不清地赞叹着,手上不停,又夹起了第二只。
林婶尝了一口那鱼干烧肉。
那五花肉,被炖得软糯香滑,肥而不腻,入口即化。而那鱼干,吸足了肉的油脂和酱汁,变得咸香柔韧,嚼劲十足。两种截然不同的口感和风味,搭配在一起,简直是下饭的神器!
她忍不住扒拉了两大口米饭,脸上露出了满足的笑容。
而周大爷,则在秦瑶的指导下,小心翼翼地掰开了那只大螃蟹。
金黄色的蟹黄和晶莹的蟹膏,瞬间流了出来,满满一壳,几乎要溢出来。
他用筷子,颤巍巍地挑了一点蟹黄,送进嘴里。
那是一种难以形容的极致鲜美!
蟹黄绵密沙滑,蟹膏丰腴油润,那股子鲜味,直冲天灵盖!再蘸上一点秦瑶特调的姜醋汁,酸甜的滋味,正好解了蟹膏的腻,将那股鲜美,又提升了一个层次。
“鲜……太鲜了……”周大爷的眼眶,又湿了。
他已经不记得,自己有多少年,没有吃过一顿这样热乎、这样香的饭菜了。
看着三人吃得一脸幸福,秦瑶的心里,也充满了满足感。
没有什么,比美食更能治愈人心了。
一顿饭,就在这此起彼伏的赞叹声中,吃得热火朝天。
桌上的菜,以肉眼可见的速度,迅速减少。
大家的话匣子,也渐渐打开了。
林叔说着出海打渔的趣事,林婶聊着市场上的八卦,就连一直沉默寡言的周大爷,也说起了儿子周铁柱小时候调皮捣蛋的故事。
客厅里,充满了欢声笑语,驱散了白日里所有的阴霾和不快。
秦瑶微笑着看着他们,给他们添饭夹菜,心里感到无比的宁静和温暖。
这或许,就是她来到这个年代的意义之一吧。
用自己的能力,去帮助那些值得帮助的人,去守护那些应该被守护的善良。
酒足饭饱,林婶主动地帮着收拾碗筷,被秦瑶拦了下来。
“你们都坐着,看电视!今天你们是客,哪有让客人动手的道理!”
她一个人,麻利地将杯盘狼藉的战场收拾干净。
等她从厨房出来,林叔和周大爷正在研究那几件新买的衣服和棉被。
布料是厚实的棉布,棉被是崭新的,又厚又软。
周大爷抱着那床新棉被,摩挲着,像是抱着什么绝世珍宝。
“姑娘,这……这得花不少钱吧……”
“钱花了就是用来花的嘛!”秦瑶笑着说,“您喜欢就好。”
夜深了,林家夫妇起身告辞。
秦瑶坚持要开车送他们。
“不用不用!”林婶连连摆手,“不远,俺们走回去就行!你忙了一天了,快歇着吧!”
秦瑶拗不过他们,只好将他们送到楼下。
临走前,林婶拉着秦瑶的手,郑重地说道:“秦瑶同志,以后但凡有啥事,只要你一句话,俺们两口子,水里水里去,火里火里去!”
“林婶,您言重了。”
“不重!一点都不重!”
送走了林家夫妇,秦瑶扶着周大爷回到屋里,让他早点休息。
周大爷躺在那张干净柔软的床上,盖着温暖的新被子,只觉得像是做梦一样,不一会儿,就沉沉地睡了过去。
秦瑶也洗漱完毕,准备休息。
她站在窗前,看着窗外寂静的大院,心里却一点也不平静。
今天发生的一切,像放电影一样,在她的脑海里闪过。
李梦的黑手,周吴氏的恶毒,周大爷的凄凉,林家夫妇的淳朴……
还有,周铁柱那个至今下落不明的英雄。
她深吸一口气,眼神变得无比坚定。
这个世界,既然让她来了,她就不能坐视不管。
属于英雄的荣誉,她要夺回来!
欺凌善-良的恶人,她要踩下去!
就在她思绪万千的时候,楼下,突然传来一阵急促的脚步声和压抑的呼喊声!
“嫂子!秦瑶嫂子!”
那声音,听起来像是霍景深的警卫员,小张!
秦瑶心里“咯噔”一下,一股不祥的预感,瞬间笼罩了她!
她猛地推开窗户,向下看去。
只见小张正一脸焦急地仰头望着她的窗户,脸上满是汗水,神色慌张到了极点!
看到秦瑶探出头,小张像是找到了救星,用尽全身力气,嘶声喊道:
“嫂子!不好了!”
“霍团长他……他在前线指挥部,出事了!”
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