第1038章 公爹首先挑选出来的,必然就是最优选择
叶青萝是按三桌的量安排的菜式,想着公爹和大哥若是回来吃饭,喝酒的人也比较耗菜,总不好喝着喝着酒就没菜了。
没想到婆母知晓她下厨会主动提要求,也是好现象。
她和婆母已经各自找到了让自己舒适的相处方式,同样是一种好现象。
虽说是她下厨,但她不会事事亲自去做,有些要蒸要煮的后面都是交给婆子们盯着的。
就连小肉包和水晶花卷做辅食,也是交给手艺熟练的婆子去做的,不需要她亲自去做。
但手艺都是她传下去的,让客人尝尝她的手艺和这些吃法就行了。
最后的几样小炒还有桂花鱼才是她需要亲自掌勺的,同时还有一道清蒸鱼,今天没有做酸菜鱼片,有香辣小河虾。
虽然不确定正学哥何时回来、公爹和大伯哥会不会回来,但算算时间也快中午了,不好让客人坐那儿纯聊天。
于是她迅速清点了配菜,开始炒菜。
很快,大锅蒸汽腾腾,小锅也滋滋冒着油香,婆子们各自忙碌着。
吴婆子和马婆子也在当监工,四处检查各自岗位上的进度,或是过来给叶青萝打下手。
大家都在忙着却没人觉得累,反而有说有笑的也不怕主母责怪她们没规矩。
她们知道在主家这些年里跟着主母学到的东西,都是将来她们回家后傍身糊口的本事,没人会傻到去躲懒的。
很快,小丫环跑去喊了小九小十和十一十二过来传菜。
下酒菜有卤水花生米、香煎小鱼干、香辣小河虾、肉沫酸豆角,都是开胃下酒的小菜,用小盘装着。
而后就是天妇罗鲜炸系列,都用小笸装着,再加了一道猪排,鸡则是红枣糯米鸡,鸭是八宝鸭,加上蒸鱼都可以先上桌。
还有糖醋排骨、桂花粉蒸肉,这些没有凑整问题的,她将第三份划出一半给婆母安排,另一半留着给正学哥。
鲜炸系列也给婆母安排了一些用小竹篮装着扣好盖子,又将小肉包和水晶花卷也装了一只盘子。
再将小炒装了一荤一素两小盘,羊肉汤盛了一小碗,就让吴婆子带两个二等婆子给送去正院。
这样饭菜汤和婆母喜欢的天妇罗鲜炸都有了。
这边刚走,不一会儿就见十二回来说老爷回来了,叶青萝莞尔,就说今天安排了相看局,公爹怎么不在府里呢。
对于早就知晓结局的顾子熙的金榜题名和仕途,反而不像外面的人那么激动,情绪经过几个月早就抚平了。
小七小八也过来帮忙传菜,他们想吃天妇罗鲜炸小食,跑来看厨房里还有没有,叶青萝笑道:“就算中午没吃上,晚上也给你们安排上。”
毕竟今天还是在匆忙之中增加了好几个初次招待的客人,早有准备的也是自家人吃的份量,就不能像上回试做时那样可以随便吃。
小八讪笑一声答应了,赶紧去忙。
很快又见十一回来说大公子也回来了,他来拿碗筷酒杯。
等他们再回来拿菜时,叶青萝刚好又出锅一道菜分成三盘装着,询问他们,客人们随行的那些丫环婆子还有护卫小厮们,可都安排好了?
小九连忙回道:“都安排在前院那边,腾了两处敞厅出来,大厨房也在出菜了。”
“不过他们在外有伺候主子的任务,没给安排酒,菜都是席面菜,托了常喜常福在那边招待。”
“还有几位小姐身边的丫环婆子还在花园里伺候小姐,等会儿正式开席了,再请她们过去。”
叶青萝点头,又看向吴婆子,吩咐道:
“吴婶子你收拾一下,一会儿带着张晴和柳杏过去招待她们,若有什么拘束或是怠慢的地方,也能及时处理。”
虽然相看的事可能没有摆上桌面,也可能相看不中,但她做妹妹的是一定要给兄长们好好待客的。
既然能让公爹首先挑选出来的,必然就是最优选择。
人,她看过了,也相处过了,不管哪一个她都觉得合适,将来做姑嫂都没有问题。
当然,颜溪月和张靖安是一对儿,也是另两人的陪客或主导任务进度的人,她的言行举止就有颜溪雪姐姐和张雨菲嫂嫂的范儿了。
而且之前在院中寒暄时,张靖安主动站到了颜溪月身边说话,明眼人就都明白他俩是一对儿,相看也不会相错人选的。
等最后一道菜出锅分装好,叶青萝便回去洗了手脸、换了一身衣裙免得沾油烟气太多,平时自家人吃饭也罢了,今天毕竟有客人。
她喝了杯暖泉之后就去小花园,先到凉亭那边拜见公爹,顺便与几位客人寒暄了两句,便去敞轩那边。
就见大家竟然没有动筷,只有天妇罗鲜炸系列都不见了,不由笑道:“不必等我的,菜凉了就不好吃了。”
“青萝妹妹做的菜实在是好看又好香,我们确实忍着馋虫呢,玥儿她们一直夸那个天妇罗小食,我们就没忍住先吃了。”颜溪月笑道。
“幸亏你们先吃了,不然放凉了真要影响酥脆口感了。”叶青萝喜欢她的爽利,说话不费劲儿。
说话间她也在空位坐下来,张欣雅便笑道:“好啦,人到齐了,咱们赶紧吃吧。”
大家欣然提起筷子就吃了起来,有了之前吃过的天妇罗的美味口感,她们对其他菜早就充满了期待。
见她们以为这么两桌菜都是自己一人之力,叶青萝笑着解释:“我平日里喜欢弄些好吃的,有些吃法就交给家中酒楼对外买卖了。”
“在家里也教婆子们做这些,能帮我分担很多活儿,洗菜、切菜、配菜还有打下手、盯着火候,都需要不少人配合的。”
“这些菜才是我亲自掌勺的。”叶青萝朝那几道菜指了指,笑着告诉她们都是什么菜。
虽然相处才半天,但因叶青萝的随和好相处,三个贵女也没那么拘谨,夸起好吃来都很自然又自在。
叶青萝听得莞尔,看来这也都是吃货,遇到好吃的更容易拉近距离、相处更亲近了。
而说起美食,叶青萝自然能说的话题就多了,但她也没细谈怎么做吃食,这些贵女喜欢吃不代表喜欢自己动手呀。
小姑子们不也更喜欢来吃、参与这种事有一次体验经历就够了?
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