第376章 凉皮
曹坤推门进来的那一刻，满屋子的热闹像是被按下了暂停键。
麻将桌上四只手同时顿住，秦淮茹捏着的一张五万悬在半空，谭诗雅扭头看过来，林可儿手里的茶杯停在嘴边，陈雪茹倒是反应最快，嘴角一弯就笑出了声。
“哟，咱们的大处长可算回来了。”
沙发上玩闹的秦京茹和娄晓娥也安静下来，两个小姑娘齐齐抬头，秦京茹眨巴着眼睛叫了声“姐夫”，娄晓娥则抿着嘴笑了笑，声音甜甜的：“曹坤哥哥。”
曹坤把门带上，冷气裹着淡淡的脂粉味和麻将牌的哗啦声重新在屋子里流动起来。
这样的画面是多少男人梦寐以求，追求一生的呀。
他换下皮鞋，扫了一眼客厅——方桌上码着长城，四个女人围坐一圈，秦菲坐在秦淮茹旁边，手里捧着一本翻了一半的小人书，正仰起脸来看他。
谭诗雅一直没怎么说话，安安静静地坐在那里，手里攥着一枚麻将牌。
她穿着件淡青色的旗袍，头发盘在脑后，整个人清清爽爽的，像一株安静的兰草，身上自带一股书卷气。
曹坤看了一眼厨房的方向，“你们吃了没？”
“还没呢。”秦菲站起来，“就等你回来做呢，坤哥，你想吃什么呀？我这就去做”
曹坤站起来撸了撸袖子：“行了，你们都坐着吧，我来做。”
说起来也是有些好笑呢。
在这个年代，绝大多数的女人都是会做饭的，甚至很小的时候就会做饭了。就比如秦淮茹才七八岁的年纪，做饭那真是非常的熟练。
但是曹坤这一屋子女人，会做饭的还真有点少。
貌似只有秦菲和秦淮茹两人会做饭。
像林可儿、陈雪茹以及谭诗雅她们三个人都是资本家出身，基本上都是不做饭的，家里面都是有仆人的。
诶，不对不对。
谭诗雅应该是会做饭的，毕竟可是谭家菜的传人呢。
不过毕竟家庭条件摆在那里，应该是很少下厨的。
之前曹坤在家里面做过饭，就是之前的那次火锅。
那一次，一屋子女人吃的都相当的开心，所以大家都是有些好奇，曹坤这一次又会做些什么，也非常的嘴馋，有些迫不及待呢。
说着，曹坤径直就朝着厨房而去了。
秦菲也正好在看他，两个人目光碰了一下。小姑娘扎着两条小辫子，穿着白底碎花的裙子，安安静静的，眼睛很亮。
“坤哥，我帮你吧。”
秦菲就立刻跟了上去，跟着曹坤走进了厨房。
“你会做凉皮吗？”
曹坤扭头看了一眼跟上来的秦菲，笑着问道。
秦菲摇了摇头：“不会。”
“我教你。”曹坤说完转身进了厨房，秦菲跟在他身后，步伐轻轻的，像只小猫。
没错，曹坤回来的路上，感受着外面的烈日炎炎，就想起了凉皮。
凉皮与盛夏，那真是绝配。
正好，曹坤还真的会做凉皮。
倒也不是那种直接半成品的那种凉皮，然后各种调料、各种配料找齐，然后拌一拌的那种。
而是从面粉开始，自制凉皮、面筋，整个流程曹坤都是会的。
厨房里也很凉快。
曹坤系上围裙，先在水池里洗了手，然后从碗柜里找出一个大号搪瓷盆。
秦菲站在旁边，两只手交叠在身前，认认真真地看着他的每一个动作。
“凉皮这个东西，”曹坤从面缸里舀出面粉，一边往盆里筛一边说，“说难不难，说简单也不简单。关键是面要揉到位，洗面筋的时候要有耐心。”
“洗面筋？”秦菲歪了歪头，眼睛里带着点好奇。
“对。”曹坤把面粉倒进盆里，加了一勺盐，然后慢慢倒入温水，用手开始搅拌，
“面粉里加水，揉成面团，醒一会儿之后再用清水洗，把淀粉洗出来，剩下的就是面筋。”
秦菲往前凑了半步，踮起脚尖看盆里的面粉慢慢聚成絮状，又渐渐变成一个光滑的面团。曹坤的手劲大，揉面的动作干净利落，一推一收，面团在他掌心里翻转、折叠、按压，发出富有节奏的闷响。
“要揉到什么时候？”秦菲问。
“三光。”曹坤头也没抬，“手光、盆光、面光。你看着啊——”
他把面团翻了个个儿，原本沾着面粉的手现在已经干干净净，搪瓷盆内壁也没有一点面粉残留，面团表面光滑得像剥了壳的鸡蛋。
秦菲的眼睛亮了一下，轻声说：“好厉害。”
曹坤把面团放在盆里，盖上湿布：“醒二十分钟。趁这个时间，你可以帮我把黄瓜洗了，一会儿擦丝用。”
秦菲应了一声，走到水池边，搬了个小凳子垫在脚下，拧开水龙头，仔仔细细地洗黄瓜。
她洗得很认真，连黄瓜蒂都不放过，搓了好几遍，然后放在案板上，回头看着曹坤。
“洗好了。”
“嗯，放那儿吧。”
二十分钟后，曹坤揭开湿布，面团已经醒得差不多了。
他往盆里倒入清水，开始洗面。双手在面团上反复揉搓、挤压，白色的淀粉水从指缝间流出来，盆里的清水很快就变成了浓浓的乳白色。
秦菲趴在灶台边上看，眼睛一眨不眨的。
“你在看什么？”曹坤问。
“看你洗面。”秦菲认真地说，“看起来很好玩。”
“好玩？”曹坤笑了一下，“那你来试试？”
秦菲犹豫了一秒，然后挽起袖子，把手伸进盆里。
她的手很小，面团在曹坤手里像个乖巧的团子，到了她手里就变得不听话了，滑溜溜的，怎么也抓不住。
她使劲捏了一下，面团从指缝里挤了出来，溅了她一脸淀粉水。
曹坤没忍住，笑出了声。
秦菲抬起胳膊擦了擦脸，脸上沾了白白的一层粉，表情却还是那副淡定的样子，只是耳朵尖微微泛红。
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