第63章 韭菜炒肥肠葱烧小肠

第六十三章  韭菜炒肥肠葱烧小肠

厨房里忙活的杂工们一边忙活着手里的活计，一边看着李卫钢游走于几个灶台之间，行云流水游刃有余的模样，不由得发出感慨和赞叹。

李卫钢又用猪油炒了个芥菜，做了个西红柿鸡蛋汤，食堂的中午饭就做好了。

几百号员工听说今天食堂的掌勺师傅还是昨天那个生面孔的年轻人，刚到下班点儿就马不停蹄地往食堂跑。

出锅的菜团子整整齐齐地码在大盘子里，金黄色的苞米面一口咬下去，里头虽然是素馅但不缺油水，香油的香味在嘴里散开，蒸过的炸面疙瘩，松软又有嚼劲，丰富了菜团子的口感。

“新来的这个同志，做饭的水平真是没的说，做的饭菜比之前的掌勺师傅做的好吃多了，以前不管做什么菜感觉都是一个味儿。”

“是啊，我昨天留了点儿菜带回去给我媳妇尝了，给我媳妇都羡慕死了，说她们厂怎么就没有这么厉害的厨子！”

李卫钢做的饭菜甚至西红柿鸡蛋汤一丁点儿都没剩下，李卫钢跟着几个杂工把厨房收拾干净，终于能停下来休息。

看了眼食堂墙上挂着的表，现在是一点多，厂里五点下班，菜都已经备好，等三点再开始忙活晚饭时间也足够用。

摘下帽子脱下罩衣，李卫钢走出食堂，去了陈厂长给他安排的宿舍，宿舍不在厂里，而是在和罐头厂隔着一条马路的一大片家属院里。

找到陈厂长给的纸条上写着的巷子走进去，仔细辨别着门上的门牌号，罐头厂家属院占地很大，划分成很多个大院，大院里又分成四户、六户，每一户用矮墙隔着，有自己的小门小院。

“罐头厂家属院……六号院……应该是这儿吧？”

李卫钢站在一户大院的门外，门口敞开着，李卫钢犹豫着没有进去。

“同志，你找谁？”

肩膀被人从身后拍了下，李卫钢差点本能反应地就要擒拿对方，不过好在及时收住了手，看见对方是个和原主差不多大的青年，咳嗽两声解释道。

“你好，是罐头厂的陈副厂长安排我这几天先住在这儿，你看我没找错地方吧？”

说着，李卫钢把手里的纸条递过去，青年接过来看了眼，又还给他。

“原来是你啊，陈厂长已经跟我们院儿的都打过招呼了，我带你进去。”

青年领着李卫钢往里走，走到一户人家的小门前，直接伸手推开，“张爷爷，咱们院儿的新住户来了，我带他过来跟你要钥匙！”

从屋里走出来个头发花白的老爷子，挺直着腰板看着特别有精神头，从口袋里掏出来一个用红绳挂着的钥匙，递给李卫钢。

“小伙子，你叫啥名啊，多大年纪了，家住哪儿？”

“你屋里昨天我家那口子带着儿媳妇都给你收拾干净立正的，床单被褥啥的也都在太阳地儿里晒完了，放心住，一点儿都不潮乎！”

“这几天倒春寒，夜里头要是冷，就来我家说，再给你抱床被子过去，指定不能让你冻着。”

还没等李卫钢说话，张爷爷连珠炮般的关爱就扑面而来，让他甚至连插话的机会都没有。

青年习以为常道，“我们院儿里的长辈都这样，你住几天习惯了就好。”

“好，谢谢张爷爷。”

拿到钥匙，青年领着李卫钢穿过大院中间的月亮门，往左拐到一扇小门前，从李卫钢手里拿过钥匙把门打开，里头不大，只有两间小房和一间厨房。

主屋门前种着一棵高大的老杨树，晌午的阳光洒下来，在树底下遮出阴影。

“就是夜里麻烦点儿，院儿里没厕所，要是想上大号得去巷子口的公用厕所。”

李卫钢跟着他身后听他介绍着，时不时地点点头，两间主屋是通着的，最边上的挨着厨房，厨房的柴火灶连着两间主屋的炕，烧火做饭的时候，两张炕都热乎。

紧挨着厨房的主屋，炕上铺着炕席，被褥叠好堆在炕里头，上边拿枕头压着。

屋里还摆了张书桌和椅子，贴墙边立着衣柜，不大两只胳膊伸开就能从左边抱到右边，但本来就只暂住一个礼拜，足够放换洗的衣服。

罐头厂家属院还没通电，桌上放着盏煤气灯，和用铁壶装着的煤油。

屋子虽然不大但窗明几净，一看就是认真打扫过。

青年带着李卫钢在房子里转了一圈，说道，“这房子以前住着的是一家三口，后来那两口子工作变动厂里就把房子收回来一直空到现在，家具都是知道你来现搬过来的，简陋了点别嫌弃。”

“不嫌弃，这比我之前住的环境好多了。”

“听你的口音不是本地人，怎么想着来东北上班，离家那么远，多不方便。”

李卫钢向青年解释自己的来历，以及只是在罐头厂顶一个礼拜的班，不会长久地住在家属院。

青年了然地点了点头，礼貌又热情地向李卫钢伸出手，“这不太巧了吗，我也姓李我叫李长文，几百年前咱们兴许还是一家了，我爸妈都在罐头厂上班，我在炼钢厂当会计。”

两人聊地还算投机，李卫钢瞥见李长文手腕上的手表，才想起时间，连忙问道，“李长文同志，现在几点了？”

“我看下啊……两点半。”

“我得赶紧回厂里上班了，等晚上下班回来再聊啊！”

“行！”

火急火燎一路小跑着回到罐头厂直奔食堂厨房，李卫钢不在，杂工们也不知道该干什么，只能扫地、擦桌子干些收拾卫生的活。

“各位，我回来了。”

李卫钢早上就制定好了晚上的菜单，韭菜炒肥肠、葱烧猪小肠、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒木耳、猪肺萝卜汤。

主食则用苞米面搀着白面、高粱面、杂粮面混在一起蒸死面杂粮卷子。

猪肺连着水管从上午一直冲洗到现在，血水都已经被逼出去，整个猪肺白花花的，把水挤出去后切成厚片，再用白醋和淀粉抓着清洗几遍。

大白萝卜削皮切成滚刀块放在盆里备用，紧接着开始炒荤菜。

锅里烧水，水开倒盐和料酒，切好的肥肠煮三五分钟捞出控干水分，重新起锅倒油，煸炒肥肠直两面焦脆。


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