第193章 养猪厂营收总结

自养的猪陆陆续续出栏了，在厂里宰杀的活猪里头，差不多能占到四成。剩下的六成，还得靠老周，蹬着自行车去周边十里八乡的村子里转悠，挨家挨户地收猪，碰上合适的，谈妥价钱，再雇车拉回来。

这么着，货源终究不算十分牢靠。哪天要是收不上来足够的猪，厂子里就得歇工。陈禾琢磨了几日，把秦淮安叫到跟前商量。两人蹲在厂办公室门外的空地上，陈禾捡了根树枝，在地上划拉着。

“光靠外头收猪，不是长久之计。”陈禾说。树枝在地上点出几个小坑，“眼下咱自己养的，十头里头只占四头。得把占比提到六成，心里才踏实。”

秦淮安盯着地上的坑印，点点头：“是这话。就是得多盖猪圈，地皮、材料、人工，都得跟上。”

“该扩建就扩建。”陈禾撂下树枝，拍了拍手上的土，“手续尽快去跑，村里边也要去谈好。该花钱的地方，不要舍不得。”

秦淮安应下了。往后一个来月，他便忙活起来。先是跑公社和县里，递申请，盖章子。接着就回秦家村，找大队干部和村里的老人商量租地的事。猪厂这块地方，原本就是个乱石坡，庄稼种不好，树木也长得稀疏，荒着也是荒着。村里头一听猪厂还想多租些地，价钱也公道，很爽快就答应下来了。

地很快就批下来了，紧接着就是扩建。砖瓦、木料、水泥，一车车地拉进来。请的还是原来那帮泥瓦匠，在原先猪圈的东西两侧，又起了一长排齐整的新舍。

新猪圈落成，厂里的养殖规模，算下来能达到八百头的存栏。眼下里头还空着一大半，只有原来的三百来头半大的猪在里头哼哧。

剩下的空栏，得慢慢从各处寻摸健壮的小猪崽来。不光如此，陈禾还让特意隔出几个单间，养了几头母猪和一头健壮的种公猪。往后，厂里需要的一部分小猪崽，就能自己留种繁殖，省去外购的麻烦，品相也更能自己把握。

这么一番折腾，从接手这个摊子算起，差不多一年光景过去了。厂子运转越来越好了，每日天不亮就热闹起来，杀猪、褪毛、分割、装车。每月底，会计老周都会把账本送来给陈禾过目，大该的心里有底，但一年到头到底挣下了多少，还没细细地汇总过。

这天上午，天气晴好。陈禾在厂里转了一圈，回到办公室，泡了杯茶。便让人去叫秦淮安和会计老周。

不一会儿，两人前后脚进来。秦淮安穿着件旧工装，袖口有些磨白了。老周胳膊底下夹着几本厚厚的牛皮纸封面的账本，手里端着个掉了些搪瓷的旧茶缸子，另一只手还拎着把算盘。算盘的梁是深褐色的，珠子乌亮，边角被手磨得光滑。

老周是厂里的老人，他本身是就是厂子的会计。陈禾接手时，看他为人本分，账目上丁是丁、卯是卯，从没出过岔子，便加了工钱留住了他。老周话不多，平时就坐在他那间小办公室里，戴着副老花镜，不是记账就是打算盘。

“坐。”陈禾指了指办公桌对面的椅子。

两人坐下。老周把账本在桌上摊开，一本是流水账，按日子记着每一笔进出；另一本是分类账，收入、成本、各项开支，分门别类。纸张有些泛黄，上面密密的都是蓝色钢笔字，他把算盘放在账本旁边，摘下眼镜擦了擦，又重新戴上。

“陈老板，秦厂长。”老周开口：“这次的账咱就从接手时开始，到上月底为止。”

“成，就按照这个时间算。”陈禾身子往后靠了靠。

老周翻开账本的第一页，手指头点在一个日期上，另一只手便扒拉起算盘。先是算收入。算盘珠子碰撞的声音，清脆又连贯，噼里啪啦地在安静的办公室里响着。

“咱们宰猪，按出的肉斤两算钱。”老周一边打，一边偶尔低声念着，“这两年的猪肉市价，一斤肉的批发价，两块一毛上下。”

他手指在算盘上拨弄着，没急着算单头。“从去年开春接手，到眼下这个月，整一年光景。每日宰的猪，账上记的是出货总斤两。”他翻到汇总的那页，指尖点着一个数，“拢共出了二百四十万斤上下的肉。按两块一毛的均价算，”算盘珠子一阵急响，“这一年卖肉的总进项，在五百零四万块钱。”

陈禾听着，目光看着老周的手指。秦淮安也伸着脖子，看着那密密麻麻的数字。

收入的总数计算出来，老周歇了口气，端起茶缸子喝了口水，开始算成本。这一部分就繁杂多了。

“头一宗大开销，是买活猪的钱。”老周翻开另一本账，“外头收的活猪，占了大头，六成。跟农户收，议价，一斤毛猪在一块三毛五左右。这一年下来，外购的毛猪钱，总数是。。。一百四十五万八千块。”

“自家养的猪，成本另算。”老周推了推眼镜，翻到记录饲料、猪崽、防疫费用的页面，“自家猪，从小养到大，所有开销，包括猪崽、饲料、防疫，这么合下来，这一年，这块成本是五十二万两千块。”

“买猪的钱，两项加起来，一年里花了一百九十八万整。”老周报出这个数，抬眼看了看陈禾。陈禾点点头，示意他继续。

“第二宗，是厂里的人工开销。”老周找到工资簿：“咱厂里十五个人。工资、奖金、补贴，全算上，一年下来，得开出两万八千八百块工资。”

“第三宗，是那辆‘解放’车的花销。油钱、维修、零件、保险摊下来，一年得三千块。”

“第四宗，是厂子里日常的耗费。水、电、煤、刀具磨损、消毒碱水、草绳麻绳，杂七杂八，一年是九千块。”

“第五宗，是猪圈、厂房、机器的折旧，还有给村里的地租。折下来，一年算四千八百块。”

老周一口气说完这些，端起茶缸又喝了口水，润润嗓子。然后，他把算盘清空，把刚才说的几项成本，一项一项再加起来。算盘珠响得又急又稳，最后停住。

“这几样厂子的固定花费，一年总共是四万五千六百块。”

办公室里很静，只有窗外远远传来几声猪叫。老周把算好的数字，用铅笔工整地记在一张白纸上。

“因此最后的总数是。。。”老周说着，重新打起算盘，“一年收入，五百零四万，减去买猪的一百九十八万，再减去厂子固定花费的四万五千六。”算盘珠子上下翻飞，最后归位，“一年剩下的毛利，是三百零一万四千四百块。”

三百零一万四千四。秦淮安听着，眼睛瞪大了些，没出声。陈禾脸上没什么表情，只是手指在膝盖上轻轻敲了一下。

“还没完。”老周接着说，“还有税。咱们这厂，税和这些管理费加起来，差不多得按营业额百分之四预备。五百零四万的百分之四，是二十万一千六百块。”

他最后在算盘上减去这个数。清脆的“嗒”一声响，最终的结果定住了。

“这么算下来，”老周看着算盘，一字一句地报出，“从接手后走上正轨算起，到眼下整一年，咱们厂能落到手的净利，是二百八十一万二千八百块。”

二百八十一万二千八百块。一年。

秦淮安吸了口气，似乎想说什么，又憋了回去，只是看着陈禾。陈禾沉默了一会儿，目光从算盘上移开，落到窗外。窗外能看到新盖的那排猪舍的屋顶，在太阳下反着光。

“这数目，是纯利润了吗？”陈禾问。

“是。”老周点头，指着账本，“大数这么估，细账都在这儿，每一笔进出都有票据，经得起查。”

陈禾又沉默了片刻，手指在桌沿上无意识地划了划。“还有个钱，得算进成本里。”他转回头，看着老周和秦淮安。

两人都望着他。

“当初盘下这厂子，购买股份，带后来改造、扩建猪圈、买种猪，前前后后投进去的本钱，差不多十万块。”陈禾说得很慢，但清楚，“这十万，不能不算。”

老周愣了一下，随即明白了。他脸上露出些赞许的神色，点点头：“是该算。”

“你看这十万，怎么摊合适？”陈禾问老周。

老周沉吟了一下，拿起铅笔，在纸上算了算。“这十万块的本钱，是实打实花出去的。盘厂子、改猪圈、添设备，这些花销里头，有些能用好些年的，按理该慢慢折；但还有些，就是当时一把花出去的。”他顿了顿，抬眼看看陈禾，“为了算账方便，我觉得还是一起算方便点，还能抵税。”

陈禾点点头：“这么算可以。”

“好的，陈老板。”老周应道，手里的铅笔在纸上快速划了几道，“那咱们就按一年摊。这十万块，全数算进这一年的总成本里。”他说着，在算盘上直接减去了十万。

算盘上的结果，立刻变了一个数。

“若是把这笔本钱全算进头一年的成本里，”老周看着算盘上最终定住的珠子，声音平稳地报了出来，“那咱们厂过去这一整年的净利润，就得减去这十万块。净利就是二百七十一万二千八百块。”

他报完数，办公室里静了一瞬。两个数字摆在面前，没算那十万老本时，年利二百八十一万多；把这笔沉底的钱全认下，年利二百七十一万多。数目依然巨大，但这后一个数，陈禾脸上这才露出一丝极淡的笑意，像是松了口气，又像是某种确认。他站起身，走到窗前，背着手看了一会儿外头忙活的厂区。

“成了，心里有数了。”他转回身，“老周，这账目做得清楚，辛苦了。淮安，厂子管得也不赖。”

秦淮安嘿嘿笑了两声，搓着手。老周则是不声不响地开始收拾账本和算盘，把钢笔插回上衣口袋。

“这利润，”陈禾走回办公桌后，坐下，“大部分还得留在厂里周转。不过，年前得给大家包个厚实点的红包，忙活一年了，都不容易。具体多少，淮安你跟老周商量个章程。”

“哎，好嘞！”秦淮安应得响亮。

“还有，”陈禾接着说，“眼下自养才到四成。明年，得想法子提到五成，后年，最好能到六成。这样，咱们才不会受制于人，成本也能再往下压一压。不过这事儿不急，咱们慢慢来。”

秦淮安认真地点着头，把这些事项都一一记上。

老周把账本合拢，算盘的声音彻底消失了。办公室里只剩下窗外隐约的，属于猪厂的各种声响。

陈禾没再说别的，只挥了挥手。秦淮安和老周便起身，一前一后离开了办公室。门被轻轻带上，屋里重新安静下来。


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