第95章 出香油了
夏云淑特意从现代带过来几个超级大的布口袋。
等到布口袋装满三个后，她带来的猪油和油渣，也全都换出去了。
还没有换到的人虽然失落，但也没有失态。
今天没换到不要紧，夏姑娘明天还会来，美味的猪油渣，他们等一等，明天也就吃上了。
夏云淑冲他们摆摆手，“行了你们先回去，明天再来换。”
“是，是。”
“我们明天再来。”
“夏姑娘可别累着了！”
刘康带着刘江三兄弟将芝麻扛到架子车上，准备拉回油坊里。
走之前，刘康说道：“夏姑娘，明天香油就可以做出来了。”
香油的制作并不复杂，回去后先将芝麻过水淘洗干净，摊开晾干后上锅炒熟，等晾一晾，就可以上石磨开始磨芝麻酱了。
芝麻酱磨好，用开水一激，等芝麻油慢慢飘到水面上，用油葫芦分出来就大功告成。
夏云淑对他们积极的工作态度非常满意：“很好，你们先做，明天我将分装香油的瓶子拿过来，你们还要负责灌油。”
刘康一喜，“是！我们一定好好干。”
他一点都不怕干活，他怕的是没活干。
油坊里要不了几个人，堂叔刘为肯定优先带自家三个儿子，他今天能混着帮帮忙，全靠他爹是村长，他之前在夏云淑面前混了个脸熟。
但是有了夏姑娘今天这句话，他明天肯定也能去油坊干活了。
一天30文的工钱呢，天上掉馅饼都没有这么快。
他带着三兄弟与夏云淑打完招呼，便拉着架子车走了，夏云淑也带着换来的物资回了现代。
“全天卖豆浆还是有点太累了，再多招一个人好了，不然季蓉和何超两个人忙不过来。”夏云淑搬完货对孟佩兰说道。
“对了，你现在也是个统筹全局的店长了，我给你再涨点工资。”
孟佩兰被天降惊喜砸得头晕，“不，不用了吧，我现在工资已经很高了。”
现在她月入过万，而且夏云淑还给她包吃包住。
住得好就不提了，吃这方面真是对她一点都不亏待，整天中西结合山珍海味，吃得她幸福得能上天。
她再涨薪，会不会有点太过分了？
夏云淑摆摆手，“我现在不常在店里，这边的事都得你看着操心，多发点钱是应该的。”
季蓉和何超还没来得及向夏云淑抱怨有点累，就得知她要扩招人手。
两个人感动得热泪盈眶，这么好的老板哪里找啊！
孟佩兰张罗着卖野菜鸡蛋去了，夏云淑将昨天抱回来那一小坛香油打开，摆在收银台上。
每一个来结账的客人，都被那浓郁的香味刺激得忍不住问：
“夏老板，你从哪儿弄来的香油啊？”
“是新品不？什么时候能上架？”
“哎呦好香的香油，是老品种的芝麻吧？好几十年都没见到了，这个味道保准差不了。”
夏云淑笑着说：“对，香油就是新品，明天就可以上架了。这次的香油选用的老品种的红芝麻，香味非常浓郁。大家可以期待一下。”
刚才说话的韦奶奶闻言立即笑起来，“我就说我没闻错，从七八十年代以后就几乎看不到红芝麻了，难为你还能找来。
这红芝麻可比现在的白芝麻黑芝麻香多了，种了红芝麻的地，闻着都有股香气。”
夏云淑利索地将她拎过来的鸡蛋和竹笋过称，说：“您真是见多识广，红芝麻的香味确实浓，等明天香油上架了，您买一瓶尝尝？”
韦奶奶笑道：“肯定的，等明天拿到香油，我就回去炒鸡蛋，我给你说，老香油炒鸡蛋，那味道简直绝了。”
周围其他顾客也纷纷附和道：
“夏老板真要卖香油啊？真是太好了。”
“我拌凉菜就喜欢放香油，可惜现在的香油味道实在差了些，这下好了，可以在夏老板这里买到了。”
夏云淑看他们兴致勃勃的样子，就知道自己的香油生意肯定差不了。
卖完野菜鸡蛋，她干脆跑了仓库一趟，将玻璃瓶和盖子装好，拉着去了下河村。
还好油坊已经去过一次了，她找得到路，不然还怪麻烦的。
夏云淑的车子刚停稳，听到声音的刘康立即跑出来与她打招呼：“夏姑娘来了！”
夏云淑打开后备箱，刘康就招呼堂兄弟们来搬货。
除了瓶子，她还拿来了几个漏斗，方便他们明天灌油。
油坊的屋子里，晾满了洗干净的芝麻，那股特殊的香气满屋子都是，闻得人胃口大开。
夏云淑向刘康演示了一遍，装好香油后怎样扣盖子，刘康很快就学会了。
夏云淑又叮嘱道：
“我要最上层的好香油，必须得澄到非常清亮，里面不能有一丝浑浊。”
毕竟拿到店里去，200ml的一小瓶就要卖128，卖相必须得有保障。
刘为连忙应道：
“姑娘放心，出油的时候我一定仔仔细细澄干净了。”
夏云镇这才点点头，问他：“芝麻香油的出油率有几成？”
刘为认真地说：“一般在三成左右，我许多年没做了，等上手以后，最高能到三成半。”
夏云淑：“嗯，我要的香油要求高，你最低保证两成的出油率即可。”
刘为低下头，“是，不过姑娘放心，即使只要上层的清油，我保证出油率也绝对大于两成。”
夏云淑：“可以，除了我要的，剩下的油和油渣村里人如果要可以低价卖，村里人不要就拉去镇上卖。”
“好的夏姑娘。”刘为说，“一斤香油作价108文，给村里人卖的话，一斤多少钱合适？”【此处参考清嘉庆三年九月，直隶广平香油4两32文钱，古代为16两秤，一斤约128文】
夏云淑略加思索道：“那就打对折，54文卖。拉去镇上卖的话，一斤少个10文15文也行，油渣给村里人卖一斤3文钱。”
毕竟是下面的香油，不够清亮了，拉去镇上价格稍低一点才好卖。但是也不好便宜太多，免得砸了其他油坊的饭碗，被人家堵上门。
不过她觉得，有她拿来的猪油和油渣，村里愿意再花钱买香油吃的人家寥寥无几，最后估计还是得拿去镇上卖。
油渣倒是可能有人买，这是上好的饲料和肥料。
上面的清香油拉回现代卖钱，下面的香油放在古代挣铜板，最底下的油渣废料还能卖了当饲料，主打一个不浪费。
夏云淑对这个安排相当满意。
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