152.第152章 152：这就叫专业！老祖宗的手艺
第152章 152：这就叫专业！老祖宗的手艺活！
“哦哦，这样啊！没问题！”
自觉尴尬的章胖子赶紧收拾好嘴脸，也是，姜明医生怎么可能是那种人呢，想到此恨不得抽自己两嘴巴子。
原来是制作药酒啊那这个忙也无条件帮的。
中医用药酒治疗有一手的，他自己每次回家，奶奶都会给他用药酒按摩背，舒服的很。
馋酒了还能来一口，那叫个神清气爽。
而姜明制作出来的药酒质量那不用说都会是顶呱呱，说不定他还能买上一壶呢。
不过很快他就绕过这话题了。
回到聊徐咏的事上。
有人欢喜有人忧。
随着中国男篮在奥运会打到第四名的好成绩，易建连在雄鹿被确定为首发大前锋不说，雄鹿还为天朝球迷开通廉价航班，这是势要和休斯顿竞争天朝市场。
然后徐咏其实也因此享福了，今年震惊全球的中国男篮关注度蹭蹭蹭上来了，这也导致不仅仅是开拓者球探，其他家球探也自然而然对这次差一点打上奥运的小将徐咏感兴趣了。
再加上这小伙子还是姜明亲自诊治的。
章明基对姜明表示CBA现在已经常驻2-3支球队的国际球探了，也就是未来可能越来越多的中国球员能获得到米国打球学习的机会。
而去年在湖人的孙悦则是失业了，湖人没有和他续约。
只是在篮网获得10天短合同，只能先在季前赛试试。
旁边开拓者球探做出湖人不要孙悦的专业解答：
“年纪太大了，作为潜力培养的话培养出来都30多岁了，作为即战力又不太够，属于鸡肋类型了。”
“潜力是NBA对新人最看重的，其次是即战力，但孙悦的即战力显然不可能成为科比身边的帮手。”
“湖人今年选了后卫，所以肯定重点培养年轻人了，老秀只有斯科拉这样的能成材，即插即用。”
姜明也说道：
“是的，这个没办法，除非孙悦练就一手神准三分还好一点。”
“你说对了姜主任，但凡有点防守再投篮准点，这种级别的天赋还是能在NBA混口饭吃的。”
“所以徐咏也一样，投篮一定要练出来。”
章明基拍了拍旁边正在干饭的徐咏，徐咏现在的目标就是孙悦，至少像是孙悦那样先能进到NBA再说吧。
“没问题，一定努力！“
徐咏是久违的吃到这么一顿放纵餐，主要姜明也豪气，全是龙虾海鲜，对于姜明来说吃习惯了，对于徐咏来说可是少有的尝试国外大餐，新鲜感占了大部分。
最后就是和医生吃饭必有的环节了：
无论前面的话题怎么天马行空，最后怎样都会问到和自己身体哪方面不舒服有关的话题，吃喝之间想寻求意见，这不就能免费给问诊了吗？？？
医生为什么社会地位这么高就是如此，全世界都一样，谁会没事得罪医生啊。
两个球探都是问到了几个自己身体不舒服的问题，姜明都是轻轻松松解决了，有的直接上手正个骨就舒服了。
而章明基就表示自己体检后查到了脂肪肝，然后感觉自己血脂也有异常，想让姜明以中医的角度给点建议，应该怎么做，要吃点什么药。
“你这是胖子常有的病症。”
姜明一句话气的章明基差点从凳子上倒下去.
“姜能不能不要这么直白，我减肥还不是么？”
姜明笑道：
“确实是胖子常有的，也是熬夜劳累者常有的，以后别去夜店，远离烟酒，少吃零食，多睡觉。”
“睡觉我是睡得多的，就是烟酒你让我做和尚，那怎么行？”章明基还是有点胖子的犟劲在的，他可不想改善自己的生活习惯，他想和姚明易建连他们一样喝点中药啥的养养生。
又一个想要外力幻神的。
对于这种姜明也很直接：
“和尚可比你爽多了。”
“不过你要是再抽烟喝酒陪领导夜店通宵的话，神仙也救不了你，做和尚吧，改善你作为经纪人的习惯，不是说你年轻就能随便浪，吃点药就能好，得注意好自己的生活习惯。”
姜明这话让徐咏他们也都听进去了。
章明基也是感叹了一句：
“你也说了是经纪人，诶，就这职业，想不喝酒都难。”
“那就做大做强吧，做到你可以大声说出不喝为止。”
这句话说的章明基一下子emo了，大家也都不吭声了。
姜明自然知道章明基在说什么，为什么章明基经常在休斯顿陪着姚明啊，就是因为回到国内姚之队经纪人总部的话那一下子得应酬多少酒局，你这公司想生存下去就必须觥筹交错。
“中药汤剂回头我发你，降血脂的。”
“欸！谢姜医生！烟我先戒了！”
几天后。
姜明从珍田制药订购的一堆制作药酒的药物到货。
而章明基也是寄来了10瓶上好的状元红。
这家制药厂因为没做多少年，所以上年份的东西很少，让经常喝酒的章明基去搞这些东西就简简单单了。
而后姜明就派人喊来了伊巴卡来观摩：
“塞尔吉，看看真正我们天朝老祖宗的手艺活是怎么做的。”
伊巴卡没有想象中的不耐烦或没耐心，反而非常感兴趣，看着中医部多出的几坛子看起来就古老的酒拿出手机睁大眼睛道：
“OK！！！可以拍摄吗？”
“随意。”
姜明一边撸起袖子一边和肖恩、姜暮烟解释他要做什么。
在中国，许多家庭喜欢自己动手配制药酒，特别是家里有老人的，保持着每年配制药酒的饮用习惯。
自行配制的好处除较为经济实惠外，还可根据个人体质情况、特点选用药物，这样更有针对性，效果更加显著。
但是，如果对药性、剂量不清楚，又不懂药酒配制常识，最好在中医师的指导下配药，不可自己盲目滥造。
伊巴卡之前的牛鞭泡酒明显就是乱来，不知道从哪里看来的皮毛就去尝试了。
这下姜明要亲自做一次，不仅给前老板，也给全队都会送一点品尝品尝。
药酒第一步是药材处理：
制备酒剂的药材，一般都要切成薄片或捣碎成粗颗粒。
一般购于药店的中药，多已加工炮制，无须特殊处理。
鲜药、生药往往还需要先行加工炮制。
而眼下这一步姜明可以跳过，因为梨央知道自己要做药酒后早就给他加工好了。
而第二步就是最重要的酒的选择了：
所选之酒，要是精细点就得应根据个人身体情况选择。
一般认为浸泡药酒以 50～60度的米酒及优质烧酒较为合适。
因为酒的浓度过低，有效成分不易浸出，会影响效果，而且所制的药酒也容易变质；
酒的浓度过高，药材所含的少量水分反被吸收，使中药料质变得坚硬，有效成分亦难析出。
对于不善饮酒者，亦可用低度白酒、黄酒和米酒，但浸出时间及次数宜适当延长和增加。
而姜明为什么选择状元红也是有原因的，因为这是他在三清山接受传承那会儿见到老祖宗就是用这泡药酒的。
状元红是历史悠久的中国传统名酒。
从前每户绍兴人家诞下婴孩后，都会将一坛花雕酒埋在地底。
如果生的是男婴，便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考，到有朝一日高中状元回乡报喜，即可把老酒开瓶招呼亲朋。
当时前辈中医对他的说法就是女儿红适合纯喝，状元红适合泡药。
而且这酒是现在改名叫做的状元红，以前的名字可是叫做龙泉酒！
听着就霸气，喝了霸气外露的那种！
“龙泉红酒”到清代雍正年间，上蔡人探花程元章时任总督、巡抚，建议皇上品尝此酒。
皇上饮后称赞好酒，并下令凡考中状元者，必以“龙泉红酒”宴请宾朋，后来便改“龙泉红酒”为“状元红酒”。
而在这次休赛季，姜明去三清山玩完后还顺路去迅哥儿的故乡绍兴玩了下，机缘巧合下参观到了这中国古老名酒的制作流程。
结果发现竟然把古时候的做法传承了下来，现在还是依古方酿造，内含17种滋补中药，酒色红润清透，具有中医调气固本功效。
这也是为什么姜明选择这款酒来做药酒的缘故。
不是其他酒不行，而是其他酒的制作工艺他不了解也不放心，但这款酒就很放心了。
没看到打开之后伊巴卡闻到酒香后那垂涎欲滴的样子么，美酒无疑！
接下来就是泡药酒方法了，姜明用长勺子拍了拍伊巴卡的光头：
“嘿，接下来认真看，关键步骤来了。”
在方晓彤都诧异的目光中，姜明直接拿出一小坛的酒边做边教。
“一共四种方法，我们都来尝试下。”
1冷浸法
此法比较常用，将药材碎成片或粗粉，置于带盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等非金属的容器中。
处方若未规定酒的用量，可按药物与白酒以1∶10～1∶5的比例，即100～200克药材加1000毫升白酒浸入，密闭放置。
每天摇荡1～2次，浸渍7天后，可改为每周1次振荡搅拌。
1个月左右，药性析出，酒色浓郁，即可去渣取酒，贮入瓶中，慢慢饮用。
其渣可加酒再浸泡1次，可采用饮1杯加入1杯的方法，直至药味清淡为止。
若所制药酒需加糖或蜜，以调味着色，可将砂糖用等量白酒温热溶解、过滤，将药液与糖液混合搅匀，再过滤即可饮用药酒。
姜明也专门让伊巴卡试了下：
“这就是你牛鞭泡酒的方法，操作最为简单，不需要特殊设备，适宜于家庭自己配制，所以较为常用。”
“哇瑟，厉害！这就叫专业！”
“厉害的在后面，来，开火，煮酒！”
“好咧！”
早就准备好的肖恩赶紧上去帮忙，这种方法他在中国医学古籍中见过，一直没亲眼见过呢。
2、热浸法（煮酒法）
先以药料和酒同煮一定时间，然后再放冷贮存，这是一种古老的制作药酒的方法，此法既能加快浸取速度，又能使一些成分容易浸出。
可采用隔水煮炖的间接加热方法，即把药料和酒先放在小铝锅或搪瓷罐等容器中，然后再放在另一个盛水的大锅里煮炖。
时间不宜过长，否则酒会挥发，见药面出现泡沫时，立即端离灶火，然后趁热密封。
静置15天左右，取瓶内上部清液，压出残渣中的余酒，混合，静置澄清，过滤即可。
3、煎煮法
将原料碾成末后，全部放入沙锅内，加水高出药面10厘米，浸泡6小时，加热煮沸1～2小时，过滤，再复煎1次，合并2次滤液，静置8小时，取上部清液加热，浓缩成稠状清膏。
待冷却后加入与清膏等量的酒，搅匀，放入坛内，密封7天左右，取上清液，过滤即饮用。
而最后一种也是民间常常使用的方法了：
4、酿酒法
将原料加水煎熬，过滤去渣，浓缩成药汁。
有些药物，如桑椹、梨、杨梅等，可以直接压榨，取得药汁，再将糯米蒸煮成饭，把糯米饭、药汁和酒曲拌匀，置于干净的容器内，加盖密封，置保温处，尽量少与空气接触，保持一定的温度，约4～6天即成。
这种和江南地区常见的酒酿制作法差不多，和冷浸法两种属于又简单又常见的。
所以今天制作药酒的方式也以这两种方法为主。
“我家里还有新鲜牛鞭，羊蛋啥的，要拿过来浸泡吗？”
伊巴卡果然还是想着用自己贼喜欢吃的那些东西来泡，被姜明一口拒绝：
“我材料都买好了，泡制的效果不亚于你那些东西。”
姜明在购买药材的时候就早就想好了，这次他主要想制作4种药酒。
第一种就是男人最爱的宜男酒，也是最适合送给前老板以及送给开拓者的男性工作人员们饮用的。
姜明一边让方晓彤拿着药材一边写了一张纸条贴在第一个准备好的玻璃大坛子上：
宜男酒
[配方]全当归、茯神、枸杞子、川牛膝、杜仲、桂圆肉、核桃肉、葡萄干各30克，状元红2500毫升。
[制法]将前8味捣碎，置容器中，加入状元红，密封，隔水
[功用]补肝肾、益精血。
[主治]肝肾亏虚，补充阳气
[用法]口服。每次服10毫升，日服2次。
在古代《同寿录》《药酒汇编》的方中均有对这种药酒的记载。
当然，外国佬可能不知道宜男酒啥意思，姜明就还写了另一个最简单的英文名字：
“男人喝的酒。”
有适合男人喝的自然也要有适合女人喝的，女人最烦的就是大姨妈那一两周，所以姜明直接制作了一大坛子的冬茸补肝血露
[配方]丹参30克、川芎首乌、甘草、获神各12克、枸杞子、白豆蔻、五味子各9克，鹿茸6克，白术(焦)、莲子肉、远志、当归、生地黄、石窟蒲各15克，白糖250克，状元红2500毫升。
[制法]将前15味捣碎，入布袋，置容器中，加入状元红和白糖.密封，隔水蒸煮3小时，离火待冷，理土中3日出火毒浸泡5天后，过滤去渣，即成。
[功用]补血益精、活血通络。
[主治]肾阳虚、精血不足、瘀血停滞所致的经闭、崩漏月经不调、亦日带下，腰腿酸痛、于血痹症等，阳虚精血不足的不孕，不育症。
[用法]口服。每次服15-30毫升，日服3次。
这种就不用参考什么古籍了，这是现代中医都有的药酒方子，女人喝了下半身顶呱呱有力气，这就足够让大姨妈这种坏东西不影响到她们的生活状态了。
还有一种就是男女老少通用的轻身酒了。
酒如其名，让身体变得轻松。
[配方]何首乌60克，全当归、肉苁蓉、胡麻仁、生地黄各30克，蜂蜜60克，状元红2000毫升。
[制法]将前5味共制为粉末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振摇数下，浸泡14天后。过滤去渣，加入蜂蜜，拌匀，即成。
[功用]益精润燥。
[主治]腰肪酸软、头昏目暗、肠燥便秘等症。
[用法]口服。每次服10-20毫升，日服3次。
这常年定时定量喝的话绝对能延年益寿，所以新闻里那些说天天喝酒的人反而长命百岁确实不假，但是量是需要把控好的。
而第四种就是中医药房里都会常备的一种酒了。
跌打损伤专用药酒！
一般这种也不卖，有急性跌打损伤的过来药房这边，一般都会帮忙擦一擦。
而因为球员在赛季期间不能饮酒，所以姜明给他们制作的是可以外用的三七跌打酒。
[配方]大田七、血竭、琉珀各120克，大黄、桃仁、泽兰、红花、当归尾、乳香、没药、秦艽、川续断、杜仲、骨碎补、上鳖虫、苏木、无名异、制自然铜。马饯子(炸黄去毛)各150克，七叶一枝花90克，状元红。
[制法]将的20昧切片，置容器中，加入状元红，密封，浸泡两个月以上，过滤去渣，即成。
[功用]口服。每次服15-30毫升，日服1-2次。
外用。若肿疼者，擦患处，每日擦2-3次。
创伤破口者，用消毒纱布或棉垫浸透敷之，绷带包扎，每日换药1次。
所以这是既可以让非球员们口服，也能让球员们外用，也可能是未来中医部用的最多的一种药酒了。
“行，先泡着，等待成果吧。”
在伊巴卡的帮忙下很快忙活完了的姜明拍了拍手，他都有些小期待了。
主要是期待喝完那宜男酒后晚上再和方晓彤、姜暮烟在一起的时候会和以前有啥不同，是会更舒服吗？
“等宜男酒和三七跌打酒搞好后给拉里·维恩博格先生各送去一壶。”
“没问题！”罗伯特点了点头，前老板拉里·维恩博格确实也很喜欢喝酒来着。
旁边伊巴卡摩挲着道：
“主任，您这酒以后会卖吗？我买点我兄弟朋友们喝啊！”
姜明笑道：
“暂时不卖，先自己人试喝，觉得好的话以后还有各种各样的，真要卖药酒，这四种怎么行。”
姜明心想中国那些专门卖药酒的店都是摆满了一排排的药酒坛子，里面泡着各种各样奇奇怪怪的东西，几乎所有疾病的病人过去都能买到适合自己喝的治疗药酒。
所以真要对外出售，就绝对不是在中医部这里，也不会自己亲力亲为来泡制每一坛药酒了。
得换大地方！
PS：昨天刚看到一个新闻，有人准备用虎头蜂泡酒结果跑出来了，他自己关门逃掉了，院子里三只狗都被叮咬了哈哈~~
大家有喝过药酒么？
我是喝过一次，那真是脑神经一震的感觉~
(本章完)
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