第51章 师徒名分
网油的焦香,猪腰的脆嫩,混合着酱汁的咸鲜。
在他的嘴里奏响了华丽的乐章。
哪里有半点臊味?只有满口的甘香!
紧接着是糖醋活鱼,鱼皮酥脆,鱼肉嫩滑。
酸甜的酱汁恰到好处,多一分则腻,少一分则寡。
还有那盘看似平平无奇的锅塌豆腐,吃起来却比肉还香。
鲜嫩的口感让人欲罢不能。
等到最后一道三丝汤上桌时。
刘福贵和他的朋友们,已经彻底说不出话来了。
他们一个个挺着肚子,靠在椅子上。
脸上带着一种被美食彻底征服后的、混杂着满足与呆滞的表情。
他们今天吃的,没有一样是名贵食材。
猪腰、鲤鱼、豆腐、白菜……全都是老百姓餐桌上最常见的东西。
可就是这些东西,经过那位神秘厨师的巧手烹制,却带给了他们一场前所未有的、极致奢华的味觉盛宴。
这比直接用山珍海味堆砌出来的宴席,要高明太多了。
好的食材不挑人,谁来都能做。
但用最朴素的食材做出最高端的料理,才是真正考验厨师本事的!
那是一种化腐朽为神奇的、真正的大师手笔!
“王经理……”刘福贵放下筷子,长长地舒了一口气,他看着王海,眼神复杂,“你们饭店……藏着高人啊。”
王海的心彻底落回了肚子里,他谦虚地笑道:“都是李顾问领导有方。”
“李顾问?”刘福贵想起了那个年轻人的名字,他沉默了片刻,才缓缓说道,“这顿饭,我刘福贵,吃得心服口服。”
他站起身,走到王海身边,拍了拍他的肩膀,语气变得前所未有的和善。
“王经理,你们饭店,是真心实意为人民服务的好单位。”
“以后,要是有什么困难,比如……采购渠道不太方便之类的,尽管来找我。我工商所,一定大力支持你们的工作!”
说完,他哈哈一笑,带着他那群同样被美食俘虏的朋友,心满意足地离开了。
王海站在原地,愣了半天,才反应过来刘福贵话里的意思。
这哪里是刁难?这分明是送上门来的保护伞啊!
李潇这哪里是做了一顿饭?这分明是布下了一场舌尖上的阳谋!
他没有用任何见不得光的手段,就是堂堂正正地用厨艺,把一个潜在的巨大威胁,变成了一个强有力的盟友!
王海激动得浑身颤抖,他冲进后厨,一把抱住正在擦拭灶台的李潇。
“小李!你……你真是我的活菩萨啊!”
厨房里,所有的厨师都欢呼了起来。他们看着李潇的眼神,已经不能用崇拜来形容了,那简直就是在看神仙。
张贵走到李潇面前,犹豫了半天,终于从牙缝里挤出两个字。
“师父。”
声音不大,却清晰地传到了每个人的耳朵里。
李潇笑了,他拍了拍张贵的肩膀,一切尽在不言中。
这一夜,怀安县饭店的后厨灯火通明。不是因为忙碌,而是因为兴奋。
一群平均年龄超过四十岁的老师傅,围着一个不到二十岁的年轻人,像学生一样,虚心地请教着今天每一道菜的诀窍。
李潇也没有藏私,倾囊相授。
张贵那一声“师父”,像是平地里炸开的一记响雷。
把后厨所有人都震得晕乎乎的。
声音不高,甚至有些沙哑,像是从生了锈的嗓子眼里硬挤出来的。
可每一个字都砸在众人心坎上,分量千钧。
张贵是谁?
怀安县国营饭店的老师傅,掌勺二十多年,在这后厨里说一不二的土皇帝。
他这双手,颠了多少斤的勺,切了多少斤的肉,熬走了多少任经理。
连王海见了他都得客客气气地叫一声“张师傅”。
他性子倔,脾气臭,眼高于顶,是全县城出了名的老顽固。
可现在,这个老顽固,正对着一个不到二十岁的毛头小子。
低下了他那颗从未向人低下的高傲头颅。
厨房里死一般的寂静。
之前那些起哄的,看热闹的,心里不服气的厨师们,此刻连大气都不敢喘。
他们看着张贵那微微泛红的眼眶和紧绷的下颚,再看看李潇那张平静得过分的年轻脸庞。
心里只剩下翻江倒海的震撼。
李潇笑了。
他没有故作姿态地推辞,也没有受宠若惊的惶恐。
他只是伸出手,轻轻拍了拍张贵那因为常年颠勺而肌肉虬结的肩膀。
“张师傅,您是长辈。以后在厨房,您还是张师傅,我还是李顾问。”
他顿了顿,话锋一转,声音里透着一股不容置疑的真诚。
“但这份情,我领了。往后,只要是我会的,只要大家想学,我绝不藏私。”
这话,前半句是给足了张贵面子,让他不至于在众人面前下不来台。
后半句,则是说给在场所有人听的。
张贵嘴唇哆嗦了一下,他是个粗人,不会说什么漂亮话。
可李潇话里的意思,他听懂了。
这个年轻人,不光厨艺通天,这胸襟气度,更是深不可测。
他这是在告诉自己,师徒的名分是咱们俩私底下的事,但在明面上,你的脸面,我给你兜着。
一股热流从心底涌起,张贵这个年近半百的汉子,眼眶竟有些发酸。
他重重地点了点头,没再多说一个字,只是默默地退到一旁。
那眼神,却再也离不开李潇的身影。
王海在一旁看着,心里乐开了花。
他最担心的就是后厨这帮老师傅不服管。
如今最大的刺头张贵都被李潇收拾得服服帖帖,这支队伍算是彻底拧成了一股绳。
“咳咳!”王海清了清嗓子,打破了沉寂,“都愣着干什么?活都干完了?还不快谢谢李顾问!”
众人如梦初醒,纷纷围了上来。
“李顾问,您那手‘开水白菜’的汤,到底是怎么吊出来的?清得跟白开水一样,怎么就那么鲜?”
“是啊是啊,还有那个锅塌豆腐,我做了半辈子豆腐,就没见过那么做的。怎么才能让豆腐不碎,还那么入味?”
“李顾问,您那刀工……能教教我们吗?”
一时间,各种问题像是潮水般涌向李潇。
这些人,前两天还对他爱答不理,如今却一个个跟见了救星似的,眼神里充满了渴望。
这才是真正的收服。
不是靠权力压服,不是靠金钱收买。
而是用实打实的、碾压性的技术,让他们从心底里产生敬佩和追随的念头。
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