第 88 章 包包子
之前星际巨鹰闹腾了一回后，畜牧区的家畜全军覆没。
浪费肯定是不可能的，所以林晚就打算指挥大家一起，准备一顿丰盛的晚餐。
夕阳把海岛的天空染成橘红，林晚直接在宿舍区那边架起了篝火。
木柴‘噼啪’地燃烧着，火星子往上蹿，随着海风很快化为灰烬。
林晚指挥着大家干活。
“你们去海边的时候顺便把鸡牛羊都给处理了。
不要的内脏用来堆肥，毛这些要掩埋掉，不能污染海洋。
想吃什么海鲜可以捕捞，尽量挑选我之前抓过的。”
“好的林晚大人！”
一群人浑身都沾满了尘土，一看就是刚从地里回来，但半点累看不出来，兴奋地扛着牛羊，拎着鸡就往海边冲！
做饭这个环节也是星际大多数人都期待的一部分，积极性不可谓不高。
林晚见他们都兴冲冲走了，呼出一口气。
看见霍铭依旧没动，她问，“这回不去海里泡着了么？”
霍铭起身走到她身边，“夜深了再去，需要做什么？我帮你。”
林晚想了想，“我揉面，你就帮我准备配菜吧。”
她准备包包子，豆角牛肉馅和土豆丝馅的。
林晚抱出半袋面粉，倒在新打造的超宽案板上。
霍铭见林晚拿出了面粉，十分好奇地凑过来。
“终于要做包子了？”
林晚看出他眼里的期待，笑得小狐狸样儿，“不是，和泥巴玩的。”
霍铭：？
然后他就真的见林晚跟和泥巴一样玩面粉。
就见林晚往面粉中间戳了个窝，然后往面粉窝里加了点酵母，再慢慢往里倒温水，一边倒一边用搅拌，面粉很快变成了絮状。
等没有干面粉了，她挽起袖子，双手插进面絮里，开始使劲揉。
霍铭都看呆了，刚才还是粉状的面粉竟然一下就成了柔软的一团。
面团刚开始还粗糙，沾得林晚满手都是黏糊糊的，她把面团反复摔打，没过多久，原本松散的面絮就变成了一个光滑圆润的面团。
在林晚干活的时候，霍铭就清洗和切豆角，见林晚停了动作，他没忍住上前戳了一下面团，超软的！
林晚见他跟个孩子发现新大陆一样就觉得好笑。
“面粉能做的美食数不胜数，包子只是最常见的一种。”
霍铭嘴角不自觉勾起，“来日方长。”
以前他总是在等待着属于自己的死亡，现在竟然也对活着产生了期待。
林晚已经开始给土豆刮皮，然后切成丝。
霍铭很好奇，“土豆为什么要切成这种形状？”
以前不是一块或者整个吃的么？
林晚想想，好像自己确实没有做过醋溜土豆丝，那就加一盘吧！
她卖了了关子，“等做好你就知道了，口感会很不一样！”
这边在忙的时候，海边处理食材那伙人也回来了。
林晚想了想，羊比较多，那就多做几只烤全羊。
反正就星际这帮大胃王，十只羊应该也能消耗光。
“先处理烤全羊！” 林晚指挥两个小伙说，“表皮用孜然，用盐、辣椒面、花椒粉揉匀腌制好，然后像这样将它们绑到铁架子上，开烤！”
小伙们应着，手脚麻利地就开始干活，很快，羊身上就裹满了深褐色的调料。
“得烤两个钟头，中间要不停翻面刷油，不然表皮会焦。”
林晚吩咐了一下，然后就开始准备煮羊汤。
她先是指挥人将剩下两只羊肉砍块儿，然后支起了大铁锅，往里面倒了半锅清水，架在炭火上烧。
“羊汤得用羊骨和带筋的羊肉，熬出来才浓。”
羊骨头敲碎，连同切成大块的羊肉一起放进锅里，又扔了几块生姜和葱段。
“先大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖，炖到肉能咬烂，汤变成奶白色就行。”
林晚又往锅里加了把晒干的花椒，“再放把萝卜块，解腻，还能吸羊肉的膻味。”
这边羊肉汤只要炖着就行，林晚就开始准备包包子。
牛肉已经让人剁成肉馅，跟豆角混合在一起。
土豆丝已经从水里捞出来，去掉淀粉，炒的时候才脆。
做其他事情的同时，面团也已经发好了，比原来大了一倍。
用手指戳一下，会留下一个浅浅的坑，慢慢回弹。
林晚把发好的面团放在案板上，撒了点干面粉，开始揉面排气。
她把面团搓成一根粗长条，再用刀切成大小均匀的面剂子，每个面剂子都像个小馒头，圆滚滚的。
林晚开始给霍清霜和卡琳娜做示范。
“像这样擀皮。”
林晚拿起一个面剂子，用手掌按扁，再拿起擀面杖，从面剂子的中间往四周擀。
不一会儿，一个边缘薄、中间厚的圆形包子皮就擀好了。
“包子皮不能擀太薄，不然容易破，也不能太厚，不然咬着没味道。”
她一边说，一边用勺子舀了一大勺豆角牛肉馅，放在皮中间。
肉馅堆得鼓鼓的，她用右手的拇指和食指捏住包子皮的边缘，轻轻往上提，再往中间折，一褶一褶地捏，每捏一下，就轻轻往中间推一下，让褶子更明显。
她的手指翻飞，速度很快，眨眼间，包子皮的边缘就捏出了十几道均匀的褶子，最后用虎口轻轻一收，一个圆鼓鼓的包子就做好了。
霍清霜卡琳娜看得眼睛都没眨，两人也开始学着林晚的样子开始包包子。
刚开始几个包得不是很好，七扭八歪的，但随着越来越熟练，包子的样子也慢慢变得好看起来。
林晚见她们问题不大，就把包包子的活儿也交给她们了。
“剩下的牛肉就红烧牛肉和牛肉干吧！”
“红烧牛肉用酱油、糖、八角焖，牛肉干用盐、孜然、辣椒粉腌了烤。”
“得腌半个钟头，让肉入味，等会儿放锅里焖，再加点土豆块，土豆吸了肉汁才好吃。”
剩下的牛肉切成薄片，撒上盐、孜然粉、辣椒粉，铺在铁丝网上，架在篝火旁烤，肉片很快就卷了边，表面变得金黄，油滋滋地往下滴，孜然的香味混着肉香，飘得老远。
剩下的鸡林晚打算做叫花鸡和辣子鸡。
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