第一百二十五章：红豆醪糟汤
陆蕙他们用过午饭，心里的气已经消得差不多了。
陆洋帮忙劈了柴，拆好猪头皮便回自己家去了。
下水也都清洗完毕，等着晚些时候焯水便可以。
两口锅里都烧着热水，那是要给陆诚洗澡用的。
陆蕙把灶里的炭夹了一些出来放在泥炉子里，然后把红豆倒进砂锅里，加满水开始熬煮。
今儿可是答应了陆诚的，等他洗完澡，大家一起吃个甜甜的下午茶。
甜食最能放松心情，陆蕙也希望今儿的事就此翻篇，不要再给陆诚造成别的影响。
炖红豆的功夫，陆蕙又去拿了秘密武器——醪糟。
褐色的坛子被陆蕙从灶台后抱出，她轻轻拨开外面包裹的旧衣服，然后凑近坛子轻轻的嗅了一下。
大概是因为密封的太紧实，倒是什么味道都没有闻出来。
陆蕙又小心翼翼的去掉盖子和油纸。
霎时间，浓浓的甜香混着酒香便扑鼻而来，闻着都知道这坛醪糟发酵的甚好。
莹白的糯米粒此时微微透亮，互相拥挤着浸润在乳白色的醪糟汁里。
陆蕙迫不及待的拿出一个新勺子舀了一勺出来，在口水将要流出的时候给塞到了嘴里去。
微甜和微微的麻舌感凑在一起十分美妙。
酒香四溢，惹人垂涎。
她是非常喜欢吃醪糟的，就是生的不煮，她也可以来上一大碗。
这东西不醉人，但又有酒香，口感清甜，非常适合女子食用。
陆蕙打算等米酒再发酵一段时间，酒味更浓一些的时候，把醪糟汁取出来装罐，可以留着过年的时候喝。
刚刚的勺子入了嘴，不能再放到坛子里舀醪糟，她便又取了干净的勺子舀了一碗出来备用。
然后把坛子盖好包好重新放到灶台后方储存。
锅里的红豆也炖了足足半个时辰，此时轻轻一捻便能化成豆泥。
陆蕙把砂锅端起来，又拿了干净的竹漏子，把红豆捞出再细细碾压，使红豆泥落入锅内，红豆皮被滤出。
这一步是为了让红豆汤的口感更细腻。
平日里都是红豆煮稀饭，谁也不会这么精细。
今儿既然说要做甜汤，那就做个纯正的精品才好。
过滤后的红豆泥在砂锅里翻腾，咕噜咕噜的冒着香醇的小泡。
倒入捣碎的粗糖颗粒，再加入方才的醪糟搅拌。
其实，现在就可以品尝了，但陆蕙却没有心急的端锅出去。
她用小碗化了大半碗的淀粉水，轻轻的淋入到锅里。
片刻而已，锅内原本看不见的糯米粒便全部跟红豆汤融在一起，看着就十分顺滑。
醪糟里面的糯米吸了水分比较重，入了锅若是不淋入淀粉水便会沉入锅底。
吃的时候需要搅拌才会让糯米粒翻出，虽然口感也不差，但却也不会那么润口。
陆蕙打了一个响指：“成了！”
她把砂锅端着放在了灶台上，然后又去喊了罗老太和王秀兰。
陆诚已经洗完澡了，正在炭盆前烘头发，如今天气冷，洗了头一定要及时烘干才好。
陆蕙拿了把梳子给陆诚：“差不多了，赶紧梳顺。”
“嗯，二姐的下午茶准备好了？”陆诚接过梳子，细细梳起了头发束好。
“嗯，煮了红豆醪糟甜汤，特别好喝。
就是今儿忘了弄点糯米粉出来，不然加点小圆子进去，口感更丰富。”
陆诚呵呵的笑着：“二姐做啥都好吃，不加圆子也美味，走，咱们去吃吧。”
“嗯，娘端去盛了，我还做了甜饼、炒了瓜子。”
“走走走。”陆诚推着陆蕙，往堂屋走去。
屋内的方桌上，一个桌角处放着砂锅，桌中心放着一碟子炒瓜子，一碟子玉米面甜饼还有一碟子柿饼。
桌子外围放了四碗冒着热气的深粉色甜汤，汤里浮着莹白的糯米。
都不需要凑近去细嗅，就这样隔着一臂远站着，那甜味混着淡淡的酒香还有豆香就让人垂涎欲滴。
陆诚拉开凳子迫不及待的坐下，用木勺搅动碗里的甜汤。
他舀了满满一勺放入口中，闭眼品之。
“哇，好顺滑啊，这个怎么这么甜糯啊？
姐，你的红豆去了皮？还是熬化了皮啊？”
陆蕙笑了下，自己也喝了一口。
嗯，确实很不错，没有豆皮影响口感，又加了淀粉水，确实很滑润。
“我把红豆皮过滤掉了，好喝吧？”她舔了一下甜甜的嘴唇问大家。
“嗯，好喝，我喜欢这个酒香味，喝了肚子暖的很。”
罗老太喝完碗里的最后一口，抹了下嘴巴说道。
王秀兰也轻柔的点了点头：“我家蕙蕙手艺真好。”
“嘿嘿，锅里还有好多呢，大家再喝点哟。
晚饭咱们吃胡萝卜玉米鸡蛋陷煎饺，可以稍微晚点。”
陆蕙又帮罗老太盛了一碗，她这才把碗放下，外面就响起了敲门声。
“蕙蕙姐，我是陆翠，你在家吗？”
陆蕙停下手中动作，细细听之，果然是陆翠的声音。
刚刚门一响的时候，她差点以为是陆林家里找来了呢！
“快去开门，是翠丫头，许是有事。”
罗老太跟陆翠奶奶的关系也不差，上次陆翠还帮了那么大的忙，她自是记在心里的。
陆蕙点点头，连忙应了一声：“来啦。”
然后她快速的朝着门口跑去，一把拉开门栓，就看到陆翠站在门口，身后还跟着一辆马车。
“翠翠，有事吗？进来说。”
陆蕙拉着陆翠让她进来，陆翠却伸手指了指后面的马车说：
“蕙蕙姐，我没事，我是给他们带路的，里面有位老爷找你。”
“找我？”陆蕙指了指自己。
“嗯”陆翠刚点头，马车的后方就下来一个不太陌生的身影。
陆蕙认得他，那就是昨日把陆诚接走的蔡玦他爹是也。
蔡玦他爹今日换了一身藏蓝色长衫，上面还套了一件厚的对襟暗纹马甲。
微方的面颊上恭敬带笑，眉宇之间也是一派和气，看着倒是个比较好说话的。
“敢问是陆蕙姑娘吗？在下茶韵居大掌柜蔡庆然。
今日冒昧来扰，还望海涵。”
陆蕙也礼貌的点头微笑：
“蔡大掌柜不必客气，既然来了，就快请进吧。”
蔡庆然道了一句：“如此，便打扰了。”
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