第771章 他的手艺,他的态度,就是最好的保证!
“小徐啊,我看你刚刚群里发消息啦?”张大爷则是早已经放弃,他眼睛很尖,发现了最近徐洋和乔菲菲两人关系的不一般。
用老话来讲,那就是枯木逢春,老房子着了火,挡都挡不住。
如果不出意外的话,那两人的复婚概率简直是极其的大!
可他如今倒不怎么操心这个,年轻人的情情爱爱,弯弯绕绕,他经历得多,也看得淡了。
他现在一颗心,全拴在徐洋那双手变出来的吃食上。
那才是实实在在的、能暖到人胃里心里的好东西。
尤其是刚才,徐洋居然在群里轻描淡写地说要试试别的菜系!
这可把张大爷给惊到了,他心里忍不住嘀咕:“怎么,川菜还不够你打的?”
要知道,徐洋之前做的川菜,那味道,简直绝了,麻辣鲜香,每一口都像是在舌尖上跳起了一场热烈的舞蹈,让人回味无穷。
尤其是那一道麻婆豆腐,到现在回想起来,张大爷都忍不住的口水直流。
他曾经也是国宴级别的大厨啊,可是还是忘不掉那道麻婆豆腐的美味。
豆腐嫩得像初春的豆腐脑,却棱角分明,未曾散乱一分。
肉末酥香,豆瓣酱和豆豉发酵出的咸鲜醇厚,与辣椒面的烈、花椒的麻交织在一起,层次分明又浑然一体。
每一口,都像是有无数个小人在舌尖上跳着热烈奔放的踢踏舞,麻辣过后,是令人回味的无穷鲜香,勾得人一口接一口,直到碗底朝天,仍觉意犹未尽。
“嗯,是有几道新的鲁菜想尝试一下。”徐洋听到张大爷的话,微微点了点头。
他那副模样,淡定得近乎谦虚,仿佛要做的不是以“食不厌精,脍不厌细”著称、极考验功力的鲁菜,而不过是下一碗家常面条。
这种举重若轻的态度,反而更让人心生期待。
一旁的何永年也凑了过来,他和张大爷交换了一个眼神,那眼神里沉淀着岁月阅历,此刻却装满了一种纯粹的赞赏与钦佩。
何永年咂咂嘴,开口道:“老张,你说说,徐洋这小伙子,真是难得啊。”
张大爷深以为然地点点头,接过话头:“谁说不是呢!手艺好到这个份上,偏偏性子还这么稳,谦虚得叫人挑不出一点毛病。”
想想自己当初,那稍微厨艺有点长进,就已经感觉自己天下无敌了!
那会刚能炒出个像样的醋溜白菜,就觉得自己是御厨下凡,尾巴都快翘到天上去了,狂得没边儿!
现在回想起来,都觉得脸红。
再看看眼前的徐洋,不管遇到什么赞美和夸奖,都是那么淡定从容,仿佛这一切都在他的意料之中,又仿佛这一切都与他无关。
这种淡定的气质,简直不像是一个年轻人该有的,更像是一位历经沧桑、看透世事的智者。
虽然张大爷和何永年都还没尝过徐洋做的鲁菜,但一种毫无来由的、坚定的信任感已经在他们心里扎了根。
既然徐洋开了这个口,那就准没错!
他的手艺,他的态度,就是最好的保证。
两人心里那点期待像是被吹起的火苗,越烧越旺,仿佛已经闻到了那即将出锅的、属于鲁菜的浓郁鲜香。
看来今天,这舌头又要享福了!
几人又闲聊了几句,方才各自散去。
徐洋迈着轻松的步伐,回到了自己的小院子。
这小院子经过他一番精心打理,早已不是刚来时候的那副模样。
除了他自己弄的那些花草——月季、绣球、茉莉错落有致地盛放着,泼泼洒洒地渲染出缤纷的色彩,最显眼的,便是院中那几个锃光瓦亮的不锈钢移动灶台了。
这些灶台,有的是徐洋对照着脑海里关于菜谱的需要,一点点敲打焊接出来的。
更多的则是后来助理小圆觉得“火力不足”、“排场不够”,咋咋呼呼地自己又动手后做的。
每一个灶台上方,都配着两米长的双层不锈钢案板,宽大厚重,稳如磐石。
无论是用来切墩剁馅,还是和面揉面,都显得游刃有余。
阳光照在上面,反射出冷冽而专业的光芒。
眼下徐洋走进院子里,正好就看到了余幼薇正在忙碌的身影。
她就像一只勤劳的小蜜蜂,不知疲倦地在花丛中穿梭着。
她真的很勤快,那种勤快是发自内心的,即便徐洋不在,也从来没有偷过懒。
一大早的时间,当大多数人还在温暖的被窝里做着美梦的时候,她就已经开始在揉面了。
此刻,晨曦微露,空气里还带着一丝凉意,她却已然忙得鼻尖沁出了细密的汗珠。
她正专注地揉着一大团面,身体随着揉压的动作微微起伏,形成一种极富韵律的美感。
因为徐洋曾经详细教导过她关于揉面时面粉与水的精确比例,余幼薇也全都很认真地记在了笔记本上。
她甚至为了确保万无一失,自己特意去买来了量杯和精确到克的电子秤,每次操作都严格对照,严谨得像是在进行化学实验。
徐洋看着这一幕,心下不由感慨。
乔菲菲若是能有余幼薇一半的这份认真和严谨,大概也不至于每次下厨都如同战场灾难,最终端出来的东西总是令人一言难尽……
他摇摇头,甩开这个念头,没有出声,只是静静地在一旁看着。
余幼薇显然沉浸在自己的面食世界里。
她将面粉与温水初步揉匀后,又熟练地往光洁的案板上撒了两把雪白的熟粉,防止粘连。
接着,她拿起切面刀,手法利落地开始分切剂子。每一个剂子的大小都几乎一致,像是用模子刻出来的。
随后是擀面皮,手腕翻转,擀面杖在她手中听话地滚动,一张张中间略厚、边缘渐薄的面皮便在她手下翩然生成。
她做得极其投入,大清早的,饱满的额头上已然渗出细细的汗珠,几缕柔软的发丝黏在颊边,她也顾不上擦一下。
那种全神贯注的神态,使得她原本就清秀的侧脸显得格外动人。
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