第1114章
正说着,崔姝提着两个油纸袋走进来,袋子用麻绳系着,上面还贴了张手写的小纸条,写着“春卷皮”“荠菜馅”。
袋子里飘出春卷皮的麦香和桂花糕的甜香,一进门就把大家的注意力都吸引了过去。
“我来给大家送点吃的!”她把袋子放在八仙桌上,打开一看,里面是刚烙好的春卷皮,还冒着热气。
叠得整整齐齐,旁边的小碟子里装着裹好的荠菜肉馅,里面还能看到切碎的春笋丁,颜色鲜亮。
“我想着你们忙了一上午,肯定饿了,先包几个春卷垫垫肚子,下午有力气继续忙。皮是我用新磨的面粉烙的,加了点鸡蛋,特别软,炸出来外酥里嫩。”
苏锦和沈亦舟也跟着进来了,两人手里抱着一大卷红色剪纸和几个彩色风车,还有一捆细红绳。
苏锦穿着件淡粉色的棉袄,帽子上的绒球随着动作轻轻晃,她举起剪纸,笑着说:“妈,我们来啦!刚去老街‘张记剪纸’买的这些,您看贴在茶馆门口怎么样?有腊梅、福字,还有小兔子,今年是兔年,正好应景。”
剪纸都是手工剪的,边缘特别整齐,红色的纸上还洒了点金粉,在光线下闪着细闪,其中一张腊梅剪纸,花瓣层次分明,看着就像真的一样。
沈亦舟则把风车放在墙角,拿起一个红色风车轻轻吹了吹,风车的叶片转起来,发出“哗啦啦”的轻响,瞬间给茶馆添了几分活泼。
“我觉得可以把剪纸贴在茶馆的木窗上,每个窗户贴两张,对称着好看,风车挂在门口的灯笼旁边,用细红绳系着,风一吹又好看又热闹,路过的人肯定会被吸引进来。”
“对了,我还买了点小彩灯,晚上的时候缠在灯笼上,亮起来肯定特别好看。”
他从背包里拿出一卷小彩灯,彩灯是暖黄色的,线特别细,缠在灯笼上几乎看不出来,却能透出温柔的光。
崔姝已经开始包春卷了,她坐在小凳子上,手里拿着一张春卷皮,舀了一勺肉馅放在中间,肉馅不多不少,正好能包满,然后熟练地折起底部,再把两边往中间折,最后用面糊封口,动作一气呵成。
一个胖乎乎的春卷就做好了,褶子清晰,顶端还能看到一点肉馅的颜色,看着就有食欲。
“锦儿,亦舟,你们也来包,多包几个,等会儿炸好给大家当点心。锦儿你上次包的春卷漏馅了,这次我教你个诀窍,包的时候把皮拉一下,这样皮更有弹性,不容易破。”
苏锦挽起袖子,拿起春卷皮学着包,可第一次包的春卷歪歪扭扭的,肉馅都快从侧面露出来了。
她吐了吐舌头,有点不好意思。
崔姝笑着走过去,从她手里接过春卷皮,手把手教她:“你看,折底部的时候要捏紧,不然炸的时候油会进去,就不香了。你试试把馅往中间推一点,两边的皮折过来的时候就能盖住馅了。”
苏锦跟着学,第二次包的虽然还是不如崔姝的好看,但至少没漏馅,她高兴得举起来给沈亦舟看:“亦舟你看,我包成了!”
沈亦舟也跟着学,他手巧,没一会儿就包得有模有样,还跟苏锦比赛谁包得快。
“我包三个了,你才包两个,你输了!”沈亦舟笑着说,手里还在快速包着,苏锦不服气,加快了速度,结果不小心把春卷皮扯破了。
两人的笑声混着春卷皮的麦香,在茶馆里飘散开,连杨大爷都被逗笑了,手里的茶杯都晃了晃。
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